こんな麺を食べました。

タイには大きく分けてコメ粉で作った白い麺と黄色い中華麺がありますが、コメ粉で作った麺のほうが人気がありますね。

コメ粉で作った麺はクイッティアオと呼ばれ、屋台や大衆食堂の定番です。

とある大衆食堂に入ったらこんな麺が出てきました。

普通は、スープは薄い色の鶏がらスープですが、これはタイのしょうゆが入った塩辛いスープでした。

麺は細い「センミー」と呼ばれるクイッティアオです。

味は見た目通り濃厚というかタイにしては塩辛い味でした。

う～ん、こんなのもあるんですね。