タイ人が大好きな麺「クイッティアオ」ですが、米粉でできた麺でベトナムのフォーと親戚です。
パタヤでは屋台で食べれば４０B程度で食えますが、徐々に値上げする店も増えていて、５０Bになる日もそう遠くないでしょうね。
食べ方ですが、汁は薄味なのでタイ人は唐辛子、ナンプラー、お酢、砂糖などをどっさり入れて味を調えます。
たいてい、日本人からしたら辛くて食えません。
それに、野菜が別に用意されていて、どっさり入れます。
人にもよるでしょうけど、こんな感じですね。ベトナムのフォーもどっさり野菜を入れますが、フォーやクイッティアオは麺というよりサラダですね。
