(パタヤ) タイの焼きそば各種タイの焼きそばと言うと屋台などでよく見かける「パッタイ」が有名ですが、他にもいろいろあります。 パッタイは下の写真の左隅に少し見えていますが、センヤイ（太い米の麺）と野菜を炒めたもので、麺より野菜の方が多く、砂糖が入っているので甘いです。 その他の麺は、屋台より市場で多く見かけるもので、ホテルの朝食バイキングに含まれることもあります。 味はいろいろですが、日本のソース焼きそばとはかけ離れています。 味は具によって変わるだけで、塩気はナンプラー味かと思います。
