日本だと、タイ料理はレストランで食べることになりますが、パタヤでは屋台や大衆食堂（ドアもないどころか、壁もないところも多い）で食べることが多いです。
あとは、ウォーキングストリートの海鮮系高級店（高いだけでうまい訳ではない）とか、一流ホテルのタイ料理レストランとか高級な店に分かれます。
パタヤでは中間クラスは少なくて、思い浮かぶのは Thai Express のようなチェーン店です。
値段は屋台の２～３倍くらいしますが、盛り付けがきれいだし、味も上品です。
（屋台は安いですが、庶民向けの料理なので、盛り付けは適当だし、味はワイルドです。）
