パクチーの花が咲きました。

タイ料理でよく使われるハーブの一種、「パクチー」ですが、花が咲いて実ができました。

葉っぱは黄色くなって料理には使えなくなってしまいましたが、実をつぶしてみるとパクチーのにおいがしっかりします。

乾燥させてつぶして胡椒のように使えそうです。