タイではテラピアの塩焼きをこうやって食べる

タイの屋台でテラピアの塩焼きを売っていることがあります。

こんな感じで丸焼きになっています。(まるで鯛のようですね)

(草にしか見えない) 野菜も一緒に買えます。

食べ方ですが、皮は塩辛いので取り去ります。

肉だけを野菜の葉っぱに包んで、辛い（メチャ辛い）たれをつけて食べます。

こうやって、食べると臭みがあまり気にならず美味しく食べられます。

腹に緑のものが見えますが、臭み消しの香草です。