高校時代からの親友マユコちゃんが愛娘サクラちゃんとともに遊びに来てくれました
葉山方面、海まですぐの素敵なロケーションにお住まいのマユコちゃん。
ママでありながら月金で銀座まで仕事に行っているタフさには脱帽です
美味しそうなお土産を持ってきてくれました
開けてみると 葉山と銀座の味をそれぞれ用意してくれていて
葉山の味・・・日影茶屋の日影大福
銀座の味・・・たちばなのかりんとう
早速いただきましたが・・・
こんな食感の大福は初めてデスっ
決め細やかでほんわりもっちりの皮に優しい甘さの餡。
なんとも上品な大福。
３個くらい一気に食べられそう
大福が入っている容器がまたおしゃれ
かりんとうはどっしり硬いのかと思いきやサクッと軽やかな歯ざわり。
こってりの重さがないので いくつでも食べてしまいそうなキケンな美味しさ
マユコちゃん 今日は雨の中来てくれてありがとう
センスの良いお土産 ご馳走様でした
ほんの数時間だったけど楽しかった～
生まれたら顔見に来てね
月一ペースで会っている仲良しさんのアカリちゃん＆マキちゃん
いつもは料理レッスン～わいわいTimeという流れですが
今回は レッスンの準備＆長時間立ちでのレッスンがちょっときつくなってきたこともあり
今までの感謝を込めて ありがとうゴハンでおもてなしすることに
と言いつつ、
結局は二人が来てから色々手伝ってもらって料理仕上げたんですけどねっ
ワイン好きな二人にと 手軽にできるおつまみメインで用意しました。
ナス好きの二人へ
なすのローズマリーソテー
あさりのオーブン焼きガーリックバターの香り
３種のディップ
アボカドディップのてっぺんにはマキちゃんのこっそり味見のあとが・・・
セージ香る かぼちゃのマリネ
チキンとポテトのトマト煮
他には
*きのこのマリネ
*バゲット＆胚芽パン
*生ハムのぺペロンチーノ
*トマトのサラダなどが並びました
アカリちゃん持参のキリッと冷えたスパークリングで乾杯～
何時間話していても盛り上がり続けられるんですよね。 女子って
途中帰宅した主人はさすが慣れっこ
ハイテンションの私たちにうま～く入り込んでくれてました
会う度に元気をくれる２人。
いつも楽しい時間をどうもありがとう
次 集まれるのはチビちゃんが出てきた後かしら。。
それまでにもう一度会えたらいいなぁ
これからもどうぞよろしくね
作っておくと何かと使えて便利なネギダレ
作り方はとーっても簡単です
分量はアバウトでOKですヨ。
*長ネギ･･･１本
*にんにく・・・１片
*生姜・・・大きめ１片
*ごま油・・・適量
*塩･･･適量
材料はこれだけ
長ねぎは半分に切ってから小口切り。私は緑の部分も細かく刻んで入れています。
にんにく・生姜はみじん切り。
ボウルに入れて塩→ごま油を入れてザッと混ぜる。
味がなじんでからの方が美味しいです
塩加減は少し強めにしておくのがポイント
こういうとき、私は雪塩を使っています
作ったネギダレは瓶に入れて保存が可能。
夕飯には冷奴にのせてシンプルにいただきました
ご飯にのせて・焼いたお肉や厚揚げとともに・スープに・炒め物に・やきそばに・炒飯に・・・・
とっても使えるタレ＆調味料です
馬車道にあるお気に入りのイタリアンのお店。
ランチからコースをいただいちゃいました
パスタ＆ピザはシェアして
前菜
旬の味がギュッと詰まった盛り合わせ
パスタ
ホワイトアスパラのカルボナーラ
アスパラの香りがとっても強くて絶品
ピザ
ポルチーニ茸のピザ
このお店では使う食材を紹介してくれるのですが
今年は早くからポルチーニが出ているということでこの時期でかなり立派な
大きなフレッシュポルチーニが使われていました
フレッシュのものはなかなか家で食べることはできませんもんね！
メイン
やりいかの炭火焼
ふんわり柔らかでシンプルながら炭火のいい香り
このお皿で初めて出会ったお野菜があります。
つくしみたいな、麦みたいな可愛いみかけ。
「アスパラソバージュ」というそうです。
フランスのお野菜でほんの一時期にしか出回らない貴重なものなんですって。
サクサクとした食感に ほんのり苦味もあってトータルはさっぱり
デザート
ココナッツ風味のパンナコッタ
with ハーブティー
このお店には出産前に一度行きたいなぁと思っていたのですが
同じくこのお店好きのお友達と行くことができました
お友達はご主人にお子さんを預けて久しぶりのヒトリ外出～
そういえば、前回一緒に行ったのはお友達が妊婦さんの時だったなぁ
横浜近辺でイタリアンが食べたくなったら
とってもオススメしたいお店ですヨ
今日もお腹いっぱい！
夕飯は控えめにしておきましょう
今日は肌寒い一日でしたね。
友人とのランチ
お天気がイマイチだったので 横浜駅から出ずにお店を決めることに。
お互いにタイ料理好き
ということで
チャオタイ ベイクォーター店
に決定
ランチ時に行ったのは初めてでしたが
とーってもお得なランチでした
私がチョイスしたのはさっぱりめの海老ワンタン入りタイラーメン
豊富なメニューから一品選ぶと その料金でなんとミニビュッフェがついてくるんです
ミニビュッフェといっても
サラダや炒め物・揚げ物・スープなどが数種類あって欲張って全部取ってきたらすごい品数になりました
これに、ジャスミン茶にデザート２種類もあって
おしゃべりしながらかなり長い時間、ランチタイムを満喫
美味しかったし、大満足のタイランチのお店を見つけちゃいました～
