お帰りなさ～い
ドイツ、フランクフルトのお土産
今が旬のホワイトアスパラ かなり太くてご立派デス
そして一緒に専用ピーラーとソースも
ピーラーはこんな感じ。
コンパクト。
こうやって挟んでシュッと使います。
切れ味抜群
気持ちいいほどよく剥けます。
アスパラだけじゃなくて色々使えそう
根元カットもできる万能ピーラー。
ドイツの道具は機能美と丈夫さを兼ね備えたものが多くて好きです。
主人のリクエストで半分はポタージュに
まずは玉ねぎをバターで炒め、じゃがいも・皮を入れて下茹でしたホワイトアスパラも加えて。
その後、水・キューブブイヨンを入れて柔らかくなるまで煮ます。
バーミックスでピューレにしたら 牛乳・塩で味を調えて出来上がり。
思いのほかたーっぷりできあがったので 朝食のメインはポタージュ
穂先を浮かせるつもりが大きいまま入れたので沈みました。。。当然か。。
現地で飲んだポタージュに近いと
合格点をいただきましたよ～
残りは買って来てくれたソースをかけていただきましょう
現地の旬の味を 持って帰ってきてくれてありがとうね