臭みナシ！！

今日のレッスンは和食

大好物の　ぶり大根

きちんと作ると
ぶり大根に出がちな　臭みが全くありません

コツの一つを紹介ｼﾏｽ

炊いている間は蓋や落とし蓋をしますが
炊き上がったぶり大根には蓋をしてはいけません
理由は臭みがまわってしまうからです

デザートには

さつまいものスフレ

焼きたてはシュワシュワフワフワ美味しい～

明日は何を学べるのかな

お昼をめいっぱい食べたので夕飯は控えめにしておきました・・