今日は節分
明日から暦の上では春ですが
本当の春はまだまだ先になりそう・・・(;'∀')
前回の次男のインフルエンザのブログに
沢山のコメントや「いいね」、そしてご訪問
本当にありがとうございました！
お陰様で次男は解熱から3日経過した今日から
元気に登校いたしました(*'▽')
あの時は本当に心配しましたが
皆さんのコメントに励まされたり
同じような経験をされた方々の情報から
異常行動もそう長くは続かず回復するんだな
という事が分かって
落ち着きを取り戻して看病することが出来ました。
本当にありがとうございました！！！
さて、先月のアレコレがちょっと溜まってますので
次男の小学校の保護者向けの勉強会ファミリーカレッジで
コーヒーについて学んだ時の様子を・・・
今回の講師は宇都宮の陽東に有りますチバコーヒーさん
この日準備して下さったのはブラジルコーヒー
先生が淹れて下さった
ゆっくり～早目のドリップ3種類を
みんなで試飲
私達はお湯の温度を変えてドリップ
80℃、90℃、100℃の3種類
この他に、浅煎り、中深煎り、深煎りの3種類も飲み比べ
結果は・・・
淹れ方が未熟な私達のコーヒーなので一概には言えませんが
温度による違いはグループによってばらつきが有ったものの
思ったほどの違いは感じられませんでした
それよりも、焙煎方法による違いの方が顕著で
浅炒りは酸味が強く、中深煎り、深煎りはふくよかな味が(*'▽')
（そんな気がします）
私は深煎りが一番好みでした☆
お土産に頂いた浅炒り・中深煎り・深煎りのコーヒー
淹れ方の他に、豆の選び方や保存方法など
色んなお話を伺うことが出来て、とても楽しい時間を過ごすことが出来ました(*'▽')
チバコーヒーさん
ためになるコーヒーのお話をありがとうございました！
イベントで頂くことは有ったけど、お店の方は未訪だったので
是非お邪魔してみたいと思います☆彡
栃ナビ