機能性、耐久性、デザイン性を兼ね揃えた、万能鍋ver.2
Bonjour, LMKのmayuです前回のブログで触れた、調理器具の選び方ポイント料理を始める前の基本！しっかりお金を使うべき調理器具５選その中ですでにご紹介したのは”ほうろう鍋”について。機能性、耐久性、デザイン性を兼ね揃えた、万能鍋ver.1フランス在住時代から大事にしているお鍋は、もう一種類あります。それは、ラゴスティーナ（イタリア製）のお鍋こちらも、機能性、耐久性、デザイン性を兼ね揃えていて、料理上手への一気に導てくれるお鍋です素材の旨味をしっかり引き出して、ニンジンと牛乳だけで作るクリーミースープは、密閉性の高いお鍋がニンジンの甘味が引き出し、ニンジン嫌いだけどこれは美味しいと、料理教室でも人気度の高かった一品へと導いてくれます。この優しいフォルムも好きで、即決で決めたお鍋です。私が特に愛用しているのは、１８㎝の写真右の鍋。ラゴスティーナのお鍋も、もう８年ほど使っていて、料理を楽しくしてくれる秘訣は、これ！似たようなお鍋が他にもあり、万能機能が備えられているのですが、自然に手が伸びるのは、シンプルで見た目も好きなこちらのお鍋。一生使いたいと思い、大事にしています先日レシピを掲載した、トマトソースもこの鍋を使えば旨味が凝縮して絶品に！パスタを茹でるのにも、リゾットや、野菜スープ、貝のワイン蒸し、お味噌汁まで、なんでも美味しく仕上げてくれます別のブランドだと、クリステルやWMFなども人気見た目が好きなこともとっても大事なので、ぜひ見てみてください！
