2011年12月07日(水) 19時56分56秒

ジャムで簡単ゆず味噌

テーマ:メゾンムゥのジャムレシピ
こんばんは晴れ
コンフィチュールメゾンムゥ店長ですヒヨコ

新作ゆずジャムを使った簡単料理音符

ある方からのアドバイスで作りました音符
ゆずジャムとお味噌をお好みで混ぜるだけニコニコキラキラ
国産無農薬フルーツジャム Confiture maison-mu-20111207185242.jpg


我が家は甘めにゆずジャム3に対して味噌1位の割合で作りましたニコニコ

このゆず味噌で大根を頂くととっても美味しいですニコニコキラキラ
国産無農薬フルーツジャム Confiture maison-mu-20111207192928.jpg


ゆずジャムはまだネットショップには出ていませんが
ご入り用の方は注文フォームの備考欄またはメールなどで
お気軽にご注文くださいませニコニコ

もちろん工房でも販売しておりますキラキラ

よろしくお願いします(^-^)








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2011年10月15日(土) 08時30分08秒

ブランチに♪

テーマ:メゾンムゥのジャムレシピ
おはようございますラブラブ
コンフィチュールメゾンムゥ店長ですニコニコ

雨模様の土曜日ですね雨我が家ではもう娘達中心に
わいわいとやっておりますヒヨコヒヨコ

こんな朝寝坊にぴったりの日にはブランチにいつもの食パンではなく
フランスパンでフレンチトーストにしてはいかがでしょう?ラブラブ

国産無農薬フルーツジャム Confiture maison-mu-20111011063639.jpg



写真はちょっと堅くなってしまったフランスパンにたっぷりの
フレンチトーストの卵液を漬け込んで軽く焼きソテーした
バナナを乗せ、ジャムをかけました音符

今回使ったのは「ミルポム」りんごとブルーベリーのジャムですひらめき電球

お休みの朝、のんびりゆったりお過ごし下さいニコニコ


では今日も一日よろしくお願いしますm(_ _)m












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2011年09月28日(水) 10時49分29秒

おうちでカフェ気分♪

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こんにちはひらめき電球
コンフィチュールメゾンムゥ店長です晴れ

朝、昼、おやつにフレンチトーストを作った時カフェのように
ジャムでワンランクupさせてみてはいかがでしょうか?ニコニコ
国産無農薬フルーツジャム Confiture maison-mu-20110928063237.jpg



写真はフレンチトーストの上にバニラアイス、オレンジを添え
ロイヤルミルクティージャムをかけたものです音符

ジャムはお好みですが当店のジャムでフレンチトーストには
いちご、ブルーベリー、三種のベリージャム、みかん、
ロイヤルミルクティー、ミルポム、りんごジャム・・・
あ、ほとんどの物が合っちゃいましたw


ちょっとお時間がある休日に心も穏やかになれる素敵なお食事を
ぜひご自宅で味わってみて下さいニコニコ












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2010年08月25日(水) 18時14分20秒

ジャムでワンランク上のカキ氷♪

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♪♪簡単ジャムレシピ♪♪




暑い時期にぴったり!


お家で作るカキ氷に当店のカキ氷をかけるだけで


市販のシロップを使うよりも豪華でちょっとおしゃれなカキ氷ができちゃいます☆



*簡単カキ氷レシピ*


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カキ氷

お好みのジャム


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①カキ氷の上にお好みのジャムをかけるだけ!!





国産無農薬フルーツジャム Confiture maison-mu



今回使用したジャムはうめジャムのブランという


うめジャムの中で一番酸味があり、梅の味が強いものあるものを使用しました(*^^)v



ジャムを水で薄めたものをそのまま凍らせて食べてもとってもおいしいですよ☆









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2010年07月13日(火) 20時22分48秒

うめジャムでアジ南蛮レシピ

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♪♪簡単ジャムレシピ♪♪




暑い時期にぴったり!


アジ南蛮をお酢を使わずうめジャムで作ってみました



*簡単アジ南蛮レシピ*


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小鯵                  8尾

塩/コショウ             少々

片栗粉                適量

たまねぎ               1個

うめジャム*ノワール*   大さじ2

砂糖               大さじ2

しょうゆ             大さじ1

だし汁              100cc

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①鯵は塩コショウ片栗粉をつけて油でカラっと揚げる


②たまねぎを薄くスライスし他の材料と一緒に鍋に入れて火にかけ

 

 たまねぎが透き通ったら火からおろす


③②に①を漬け込んで20分程で出来上がり~♪




国産無農薬フルーツジャム Confiture maison-mu


今回使用したジャムはうめジャムのノワールという奄美大島産のきび糖を使用して


酸味を抑えて甘みと深みがあるものを使用しました(*^^)v




もっと酸味が欲しい場合はマリアージュやブランで置き換えて作ってみてください☆








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2010年07月09日(金) 20時44分17秒

ジャムで簡単手作りアイスクリーム♪

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♪♪簡単ジャムレシピ♪♪




暑い時期にぴったり!


皆大好きなアイスクリーム♪♪


簡単に作れちゃうのでチャレンジしてみてください(*^^)v



*簡単アイスクリームレシピ*


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クリームチーズ   100g

ヨーグルト      100g

生クリーム       50g

砂糖           50g

お好みのジャム    20g

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①クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておき、生クリームはあわ立てる


②クリームチーズに砂糖を加えて混ぜ、ヨーグルト、ジャムの順に混ぜる


③生クリームを泡を潰さないようにすくいあげるように全部を混ぜ合わせ冷凍庫で


 2時間程冷やせば出来上がり~♪




国産無農薬フルーツジャム Confiture maison-mu





今回使用したジャムはいちごジャムですが


どのジャムでも応用のききやすいレシピです


凍らせる前に味見をしてお好みの味に調節してみてくださいアイス








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2010年06月19日(土) 20時31分50秒

ジャムを使ったしっとりシフォンケーキレシピ♪

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今回はあえてベーキングパウダーを使用せず、


ジャムを使ってしっと~りふんわりシフォンケーキのレシピを


ご紹介します~☆




思っているより簡単だと思いますので是非チャレンジしてみてください♪



*簡単しっとりシフォンケーキレシピ*


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薄力粉         70g

砂糖           65g

お好みのジャム   100g

卵            4個

牛乳           20g

サラダ油         50g

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①粒が大きいジャムなら牛乳と一緒にフードプロセッサーにかけて

 

 固形がなくなるまで回す


②卵黄と卵白を分け、卵黄に分量の半量の砂糖を加えて白っぽくなるまで


 よく混ぜ、サラダ油を少しずつ加えつつ更に良く混ぜる


③ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで中央から手前にすくい上げるようにして合わせる


④卵白に残りの砂糖を3回位に分けて加えつつメレンゲを作る


⑤③に④を三回くらいにわけ泡を潰さないように丁寧に救い上げるように合わせたら


 型に流し込み170℃に熱したオーブンで40分ほど焼成し、型ごとひっくり返して


 冷ましたら 出来上がりです☆



国産無農薬フルーツジャム Confiture maison-mu


ちなみに今回使用したジャムは新作の


「キウイフルーツ&うめジャム」です(*^^)v



国産無農薬フルーツジャム Confiture maison-mu



更にジャムを乗せてもいいですね☆




注意点としては


水分が多すぎたりすると生地に穴が開いたり


実が残っていて、それに水分が多ければその部分が沈んでしまったりしますので


実があるならしっかりとフードプロセッサーにかけてあげることが大切です☆





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2010年06月05日(土) 06時42分39秒

ジャムonパンケーキ

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♪♪簡単ジャムレシピ♪♪




今日は簡単朝ご飯レシピです!




いつものパンケーキにジャムをたっぷりかけるだけの
超簡単レシピです!ヾ(^▽^)ノ
国産無農薬フルーツジャム Confiture maison-mu-20100605063749.jpg




後はサラダとスープを付け合わせればホテルの朝食みたいに
リッチな気分になれちゃいます(*´д`*)



朝は一日の始まりです☆
朝食はしっかりと食べてお過ごしください♪

いつもよりいい一日が過ごせちゃうかもしれませんよ(*^_^*)








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2010年05月25日(火) 17時27分33秒

ジャムで簡単フルーツクッキー♪

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生のフルーツを使ってクッキーを作るのはちょっと大変!


でもフルーツクッキーが作りたい!!


とか

ジャムがすこーしあまっちゃった・・・どうしようかなぁ・・・



という時に使える簡単レシピです~♪



国産無農薬フルーツジャム Confiture maison-mu



*簡単サックサクフルーツクッキーレシピ*


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薄力粉        200g

発酵バター      100g

砂糖           60g

お好きなジャム    30g



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①ふるった薄力粉に冷えたバターを置きバターを細かく切るように


 フォークで潰していく


②だいぶ細かくなったら親指と人差し指で潰すように粉とバターをあわせる


③粒がなくなったらお砂糖を加え、軽くゴムベラで混ぜ、ジャムを入れる


 練り過ぎないように気をつけながらぎゅっぎゅっと合わせ


 ラップにくるみ形を整え冷蔵庫で30分くらい冷やす


④冷蔵庫から出して5mmくらいの厚さにカットして天板に並べる


⑤150℃に温めたオーブンで25分ほどしっかりと焼いたら出来上がり~


 しっかりさまして食べてくださいね☆






簡単さっくさくフルーツクッキーの出来上がりです~♪♪


写真はりんごジャムで作ったフルーツクッキーです(*^^)


是非お試しください






ホームページでは今月末まで


記念セールとして当店目玉商品が特別価格になっています☆

ネット限定セールです!!!



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2010年05月16日(日) 09時37分06秒

パパイヤボートにジャムを乗せて

テーマ:メゾンムゥのジャムレシピ
Confiture maison mu~コンフィチュールメゾンムゥ~
♪♪簡単ジャムレシピ♪♪



パパイヤが店頭に並び始めましたね~(^-^)

あまり家庭では食べないという方も多いですがてっても簡単に
おいしくおしゃれになるこの果物を食卓に並べない手はありませんよ!


ちょっとしたパーティーにも恥ずかしくない「パパイヤボート」
国産無農薬フルーツジャム Confiture maison-mu-20100516080212.jpg


パパイヤを縦半分にカットして種を取り除き、そのくぼみに
泡立てた生クリームやクリームチーズ、好きな果物を上手に乗せ
最後にアクセントとしてお好きなジャムをかけたら出来上がりです☆


ジャムを乗せたことによって素敵なスイーツにワンランクアップ!

味にもメリハリが出てオススメです♪



写真はいちごジャムですがみかんジャム、ブルーベリージャム、
りんごジャムもとてもよく合います(*´д`*)


ぜひお試しください☆


さて、メゾンムゥのホームページ毎日リニューアルしてくれています!

お買い物しやすくしてくれたので良かったら覗いてみてくださいね♪

記念セールとして当店目玉商品が特別価格になっています☆

ネット限定セールなのでご了承下さいm(_ _)m

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Confiture Maison mu~コンフィチュールメゾンムゥ~

Tel 03-6662-9211
Fax 03-6662-5188 (FAXご注文票PDF)
Mail confiture(a)maison-m. jp ← (a)を@に変更して送信してください。
Address 〒124-0001 東京都葛飾区小菅1-12-8
HP http://www.maison-m.jp/
商品一覧 http://ameblo.jp/maison-mu-tenin/entry-10519559925.html
送料一覧 http://ameblo.jp/maison-mu-tenin/entry-10519198273.html


ショップサイトを設立しました!!(期間限定セール開催中)
http://www.shop-online.jp/maisonmu/

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