こんばんは。
先日フレンチお料理教室のayako先生のもとへ
クリスマスメニューを習ってきました。
ﾄﾋﾟﾅﾝﾌﾞｰﾙのクレーム フォアグラのポワレ添え
菊芋が優しい美味しさで、フォアグラとのマッチが幸せでした
クラシックなメニュー
サーモンのクーリビヤック ソース・ショロン
ブリオッシュ生地にサーモンが包まれたパテ
ソースショロンも美味しくて、感激のお味でした
フランボワーズのフォンダンショコラ
カットすると中から
フランボワーズのソースが・・・♪
絶対失敗のない、むっちり美味しいフォンダンショコラの作り方を教えて頂きました。
幸せな一時でした。
インスタしています
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