畑仕事をしながらも考えるのは・・・・
「船釣り」・・「アマダイ釣りは今シーズン終了」と思ったものの「アマダイ釣り」」結構はまる・・・
調べてみるとシーズンは９月から５月で、ベストシーズンは晩秋から冬にかけてとか・・・・・・・・
赤甘鯛は水深30～140mを好み砂泥底に巣穴を堀ってその中に潜み、周辺を通るカニやシャコ、エビといった甲殻類や、ゴカイなどの多毛類をエサとする・・・
巣穴そのものは単独で作るものの、集団で固まって生息し縄張り意識が強く、巣穴に近づいてくる生き物には体当たりで攻撃するなど気性の荒い一面もある。産卵の時期は9～12月ごろで、巣穴から離れた水深70mほどの海底で行われる・・・
味がよい旬の時期は諸説ありますが、若狭グジで有名な福井県をはじめ山陰から北陸にかけては夏が旬とされているようです。産卵期が9～12月なので、産卵に備えて栄養をたっぷりと蓄える夏から秋にかけてが最もおいしいと考えることができるとのこと・・・
ところで夏のアマダイポイントは変わるのか・・・と調べてみると・・・・
釣り人のブログから水深は幾分深場に移動しているような印象を受ける・・・・
うーん、アマダイ面白いんだよね・・・・
ということで またあした