日本では「鰻」を食べて
精をつける風習がありますが
韓国でも伏日（ポンナル）といって、
暑気払いとして滋養食を食べる日があるそう。
「参鶏湯」をたべるそうです。
なるほど〜〜ですね🙂🙂
薬膳料理のサムゲタン
・滋養強壮や脂肪肝にも良い
・夏バテで汗をかきにくくなってしまう身体を温める
・血行を良くし、発汗を促して暑気払い
夏にも「お鍋料理」をよく食べます❤️
特に試合の前後によく食べます。
現役だった頃
友達のお父さんが試合後に
身体のケアをしてくださり
晩御飯にお鍋を食べさせてくださいました🙂
「夏にもお鍋を食べると良いよ！！」
と、教わりました。
懐かしい〜〜。
・ベジブロス
・鶏肉
・昆布
・カツオ
・干し椎茸
で出汁をとって。
#蒸しニンニク
#蒸し生姜
#塩麹
で味付け❤️❤️
心も身体もあったまるお鍋。
夏にも
グツグツ・アツアツのお鍋を❤️
クーラーで冷えている身体にしみます。