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今日は、早朝から資源回収へ
昔は小学生が各家庭を回って
段ボールや新聞紙などを
回収して回っていましたが、
少子化で子供達が減ってきたので
地区の行事のような形になって
集めて回ることがなくなったので
作業がラクになりました
とは言え、朝5:50集合なのでね。笑
昨夜、居酒屋営業もあり、
その後、飲み会だった母を迎えに行き
帰宅が2時過ぎていた私は
とてつもなく眠かったです
今日ゎこの後、マツエクに行くので
1時間、しっかり爆睡しそうです（笑）
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↑愛用の包丁です！
切れ味抜群！重さとグリップ感と
とても気に入って使っています！
ではでは、本日のレシピを
知り合いの鮮魚店さんより
アジをたくさん買ったので、
刺身以外の食べ方を…と思い
作り置き可能で、
暑い日などにもぴったりの
南蛮漬けを作りました
↓↓↓
『アジの南蛮漬け』
【材料】4人前〜
・アジ……………2枚分
◇塩こしょう……適量
◇片栗粉…………適量
◇サラダ油………適量
・玉ねぎ…………1個
・人参……………1/2本
◆醤油……………大さじ4.5
◆砂糖……………大さじ5
◆酢………………大さじ6
◆水………………230cc
◆顆粒だし………小さじ1.5
・カイワレ………適量
【作り方】
【１】アジは三枚おろしにして小骨も取り除き
片栗粉を全体にまぶす。
【２】多めのサラダ油で①を揚げ焼きする。
【３】玉ねぎは薄くスライスし、
人参も千切りにする。
【４】フライパンに◆の調味料を全て加え
煮立たせたら火を止める。
【５】④に③の野菜を加えて、
②のアジも加え、30分以上漬け込む。
【６】仕上げにカイワレを散らして完成！
【ワンポイント】
・冷蔵庫で冷やして食べるのもオススメです！
オススメのサブスクです！
↓↓↓
詳細、ブログに書いてます♪
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健康意識の高い方にオススメ！
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