ヒマありまくり専業主婦クッキング第二弾〜
栗ご飯作るの巻〜
八百屋で栗を見かけて、「いやいや、皮むくの無理！」と一度は見て見ぬふりをしたものの、やはり誘惑に勝てず栗買ってきたよ。
なかなか大粒よ。
妹の住むケアンズでは普通のスーパーで栗売ってるんだって。
でも私の最寄りのスーパーでは栗は売ってなくて、結局最初に見た八百屋に戻ってきました。
Robina Town Centreのダイソーに近い八百屋です
ちなみに大根探してるけど、小さいシワシワのしか見てない… どっかにいい大根売ってないかな〜
あと恵比寿かぼちゃ系の、煮物に最適なホクホク系かぼちゃが見当たらないんだけど、どこで売ってるだろうか…。
栗に話を戻しまして、
栗はとにかく剥くのが大変。
今回初めて 栗を凍らせる→熱湯に浸す という方法で皮剥いたけど、かーなーり簡単に剥けたよ！
渋川もペローン！
もちろん簡単に剥けるやつばっかりじゃなかったけど
全部栗ご飯に突っ込んで炊いちゃいました。
栗ご飯！栗ご飯！！
ほんのり甘塩っぱいごはんに栗の香りが広がってんま〜い
おこげもおいしっ
でも炊飯だけじゃ栗がほくほくにはならなかったので、栗だけ取り出して茹でました。これだから料理下手は…。
次からは先に茹でてから皮を剥こうと思います。日々是精進〜。
でも次っていつ？
ちなみに栗ご飯は家族の中で私しか食べません。
トムさんはナッツアレルギーだし、娘は栗ご飯好きじゃない。
寂しい…
それでも！
どうしてもこの時期栗ご飯が食べたくなってしまうのです。
面倒だし私しか食べないけど、それでも毎年食べたくなってしまう秋の味覚…。
は〜しあわせ。
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