お休みの日、身体は重だるくても目だけは覚める。
さて、久しぶりに車を動かそうかなと思うけど、なかなかお布団から出られない。
なんとか起きて、部屋着に着替えて動き出しました。もう2〜3週エンジンかけてなかった我が愛車、ごめんよ。
さて、ここ最近続けているおかず作り。この日も冷蔵庫と向き合って、お野菜たちを使っていきます。
今回の作り置きおかずです。
梅入り酢キャベツ、白菜とハムのレンチン煮、キャベツと魚肉ソーセージとカレー炒め、塩麹きのこ、レンコンとハムのマヨ醤油です。
それと、ひじき入り鶏挽き肉と豆腐のつくねを作りました。豆腐は水切りしないで、ひじきを豆腐にそのまま入れて、豆腐の水分で戻してみました。つなぎナシだったけど、ちゃんとまとまってよかったです。
味付けは、鶏挽き肉の下味のにんにくしょうが塩麹だけ。食べるときに、その時の気分で何かしら絡めればいいかなと。
ひと息ついて、朝ごはん。
作り置きおかずの残り。
車を動かしついでに寄ったコンビニで買ったカレー。飲んだ翌日の朝カレーで。
思ったほどお野菜って感じはなかったのが残念。パプリカとかブロッコリーとか乗ってたけどね。
カレーは、私はもうちょっと辛いほうがいいから、チリペッパーかけました。
この日は、作り置きして、前日洗いきれなかったお洗濯もして、結構動いてたんだけど、全然時間が進まなくて。
まだ９時？まだ10時？って感じでした。
録画した番組も色々観たけど、お昼になるまで長かったなぁ…。
こんなお休みの日もあるのね。
今日も頑張らなくちゃ
ありがとうございました😊✨💕