家飲みは新潟のワイン
レッドウルフ 雪室熟成2016
生産地 新潟県南魚沼市
生産者 アグリコア越後ワイナリー
品種 カベルネソーヴィニヨン
メルロ
アルコール分 １２％
南魚沼市産のカベルネソーヴィニヨンとメルロを
オーク樽で約一年雪室熟成させ
ブレンドしたそうです。
バランスもよく美味しかったですが
ボルドーワインに比べると
物足りない感じも・・・・
でも和のアテには
凄いマリアージュ能力を発揮しました
フラのお友達が作った
ゴーヤの佃煮
この甘くてしょっぱくって
ちょっと苦くて辛くて
ってのがこのワインにはぴったり
美味しかったです
日本の赤ワインには
お醤油とお砂糖があいます
このお友達は
お家で採れる色んな野菜を加工して
持ってきてくれます
７月は梅ジャムでした
いつも美味しくて感動です
ありがとうございます
