■喰切り江ぐちで白トリュフ三昧。

私には忘れられない番組があります。

恐らくは中学生の頃、毎週自室で1人、楽しみに見ていた、

「関口宏のSEIKOグルメワールド世界食べちゃうぞ」という番組です。

世界の国々の文化が感じられるたくさんの料理が紹介され、

わくわくしながら見入ったものでした。

きっと、この番組を見た経験が、

私を食い意地の張った大人へと成長させる一因になったのだと思います。

そんな歴史を紐解きながら、

この冬、

銀座のすっぽん料理店で、

これでもかと白トリュフをいただく幸せな時間をいただくことができました。