【学びの日】小さな小さなお花畑を作り上げる | 大阪 北浜 淀屋橋 中之島 アイシングクッキー教室 SorairoSugar(ソライロシュガー)

大阪 北浜 淀屋橋 中之島 アイシングクッキー教室 SorairoSugar(ソライロシュガー)

JSAアイシングクッキー認定講師
大阪「北浜」駅から徒歩1分の自宅でお教室を開講中!
製菓専門学校の洋菓子科卒、洋菓子製造のお仕事をしていました。
「好き」「可愛い」「やってみたい!」の想いを形にするお手伝いをさせてください♪
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自宅にはミニチュアダックスが1匹います。

 

 

こんばんは!

今日は師匠アトリエシフォンくに先生のお花絞りコース②のレッスン①に伺ってきました。

 

お花絞り アイシング アイシングの花 アイシングクッキー フラワーリース リース フラワーブーケ 大阪 北浜 アイシングクッキー教室

 

可愛い!!!!

四つ葉のクローバー、5月の1dayで使えたらいいなぁと考え中です。

クローバーと薔薇は帰宅してから必死に練習しました…!

 

悪戦苦闘しまくりなので、もうちょっとこのお花たちと仲良くなれるよう頑張ります。

 

 

 

私がアイシングクッキーに出会い、初めてのアイシングクッキーを作ったのはくに先生の教室でのJSAアイシングクッキー認定講師講座でした。

 

そしてその時からちょうど1年経過しました!

アイシングクッキー歴一年です♪

 

その頃、認定講師講座でお花絞りを習ったとき…

 

「お教室をするのは決めてるけどお花は手を出さないでおこう!難しすぎる!!」と、後ろ向きすぎる決意をしたのを今でも覚えています。

笑い話ですが…!!

 

 

今はこうして、師匠の元で「難しい!難しいいいいい!!」と叫びながらも楽しくお花絞りをしておりますニコニコ

 

 

私はワガママな人間ですので、「できない時」「うまくいかない時」は少しネガティブになって「つまらない、しんどい、合わない」と感じやすかったりします。

 

 

 

「つまらない」には子どもっぽすぎる恥ずかしい感情があって「自分の作り上げたものが頭の中で作り上げた理想形にほど遠く、思ってるほど上手くいかないからつまらない」んですよね…。

 

 

 

当たり前ですよね、憧れる先生程練習も努力もしてないのだから出来なくて当たり前。

 

 

物凄く器用でイキナリ最初から出来る人もいるかもしれないですが、私は基本的に不器用なタイプなので努力と練習量でカバーするタイプです。

自分でそれを理解していますが、どうしても逃げ道を作ろうとしてしまいます。

 

 

慣れて出来るようになってくると一気に「楽しい!!」になるので、非常に現金です、はい。

 

アイシングやお花絞りは最初こそ難しいですが、本当に回数が物を言うんです…!!

 

1枚作りあげるごとに間違いなく上達します。

 

体験レッスンでは、ハートのクッキーを3枚と変形クッキーを2枚作ります。

ハート1枚目はアイシングはじめての皆さん「難しいいいい」とおっしゃっておられますが、3枚目になってくると1枚目を思い出せないほどのスピードと美しさで仕上げてくださるんです。

 

それってやっぱり練習量なんですよね。

 

 

私もお花絞りはまだまだ練習不足。

師匠みたいにできないな、あんな風になりたいなと理想ばかりが先走っていますが、どう考えても私は師匠ほどお花を絞っていないです。

 

「師匠はすごいなぁ」と思うたびに「師匠と同じ数万枚お花を絞ってからその言葉言おうな」と脳内の私が囁いてきます。

 

 

 

お花絞りで追いつけなくても、後数年経過したときに「私これ得意だよ!これは誰にも負けないよ!」と胸を張って言えるジャンルがあるようにこれからも毎日努力しようと思います。

 

 

 

明日はどちらも初レッスンなのですが、メレンゲクッキーレッスンとミニパーツコース①の午前午後Wレッスンです。

お振替でWレッスンになりました!

 

どちらも初なので、分かりやすくお伝えできるかドキドキしていますが楽しんでいただけるよう明日も精一杯頑張ります!

 

 

それぞれのレッスンの詳細情報は以下のリンクからご覧ください

 

現在募集中のレッスン

 

当教室ソライロシュガーの最新レッスンスケジュールはこちら

 

体験レッスン「はじめてさんのアイシングクッキー」

レッスン料金 3000円 10:00-13:00

3月以降4000円

未経験者様、初心者様ともに大歓迎!

 

 

オリジナルキャラクター転写ペインティングレッスン

レッスン料金5000円(お道具込み)

ベースを塗ってある2枚のクッキーに、ソライロシュガーオリジナルのイラストを転写して食用カラージェルで塗っていく絵心不要の塗り絵レッスン
 

「つるぴかクッキーレッスン」

レッスン料金 5000円 10:00-13:00

製菓理論をお話しながらの、表面がつるっとしたそのまま食べても美味しく、アイシングもしやすいクッキー作成レッスンです。

レシピはピッピとプップのゆみこ先生ご考案。

ソライロシュガーのレシピと、材料についてや材料の違い、保存方法や小さなコツ、どこで買えるかなど全てお教えします!


【全3回】アイシング初心者さん応援コース

初心者 未経験 アイシングクッキー コース 大阪 北浜 淀屋橋

レッスン料金 全3回21000円 10-14時

何から始めたらいいか分からない未経験者さん、初心者さん、認定講座を受けたみたものの不安が残る認定講師さんの為のレッスンです。

単発受講不可、3日間のレッスンとなります。

つるぴかクッキーと一緒にお申込みいただけると1000円割引とお得です。

 

アイシングミニパーツコース

レッスン代金 全3回27000円

アイシングを立体的に、より可愛くするお砂糖のミニパーツ作りを学ぶ全3回のコースレッスンです。

 

 

ALAナンバーケーキ

ALAナンバーケーキ ナンバーケーキ 誕生日ケーキ 還暦ケーキ 記念日ケーキ

レッスン代金 8250円

2種類の数字をお選びいただき、クッキーを使ったナンバーケーキを作成します。

愛らしいメレンゲクッキーの作り方を学び、デコレーションを楽しむレッスンです。

 

 

JSAアイシングクッキー認定講師講座

資格取得 アイシング資格 JSAアイシングクッキー認定講師講座 認定講座

2時間×6回のJSAアイシングクッキー認定講師の資格がとれるレッスン。

基礎から61種類の技法を学べるので、アイシングクッキーをこれから始めてみようかな?と思う人にもぴったりです。

「自宅やレンタルスペースでアイシングクッキーの先生をしたい!」そんな方にもおすすめの講座となっています。

 

ソライロシュガーのレッスンは平日午前スタートです。

 

土日祝のレッスンはレンタルルーム使用となりますのでルーム料金が発生します。

その際、ルーム料金は3時間900円を人数割りとなります。

 

クッキー焼成レッスン(つるぴか、クッキー缶)はレンタルスペースが火気厳禁+オーブンがない為、お子様のご同伴、土日祝の開催は不可となっております。

よろしくお願い申し上げます。

 

 

 

 

初心者様、未経験者様大歓迎です!
LINE@、ブログのお問い合わせフォームからのご連絡お待ちしております。

 
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大阪市中央区の地下鉄堺筋線、京阪本線の北浜駅より徒歩1分駅近教室です。
.地下鉄御堂筋線 梅田駅の隣の淀屋橋駅からも徒歩7~8分
淀屋橋駅と北浜駅は地下通路で繋がっているので雨の日も安心です!

 

 

 

[ご注意]

ミニチュアダックスフンド(犬)が一匹います。
犬や動物の毛のアレルギーの方はご注意ください。

 

皆さまの「好き!」「可愛い!」「やってみたい!」が形になる。
そんなお手伝いがしたいと思っています。

 

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橋口ゆうこ