シンガポールに海外１店舗目を出した、世界初、ミシュラン★取得ラーメンの蔦。
日本では食べるだけでも大変なことになっているけど、こっちはまだまだ余裕で食べられます。それでも、シンガポール人にも大人気！
なんと、最近２号店までOPENしたご様子！２号店は醤油と味噌を提供ですって！
今回伺ったのは１号店。
しっかり看板にミシュランのことも宣伝してますね。
OPENが11時だったので、その時間に行くとメニューを見せてくれました。
順番に券売機でチケットを買いますが、なんせシンガポール人はチケットを買うのが遅い！
私は、味玉しお蕎麦に決定！16.8ドルって、1400円くらい。
結構なお値段ですね。
日本人が大変なのは、券売機でチケットを買うこと。
英語のメニューだし、なんせ、味付けも塩分薄目、オリジナル、濃いめとか、選ぶことがたくさん！！！
支払いはカードか？現金？とか、さっさと支払いさせろ～～！とかね。
やっとレシート出てきて席にご案内。
提供は５分位。
ゾクゾクと18席位あるカウンターは満席になりました。
日本のお客様も多かったです。
美しい塩ラーメンの上には白髪ねぎとミント、紫玉ねぎクラッシュが♡
美しい～～～。
トリュフオイルの香りも絶妙ですね。
スープを一口。とても美味しい。
麺を一口。最高です。
卵もトロトロで完璧！！！こだわっているようで、日本から輸入してるらしい。
あっというまに完食してお店を出ることには、外に10人位並んでいました。
ちなみにそろそろ台北にも支店ができるらしい。台北駅の目の前！
蔦、頑張ってほしいです♪
Japanese Soba Noodles蔦 シンガポールPacific Plaza店 （ラーメン / オーチャード・ロード周辺）
昼総合点★★★★☆ 4.0