こんにちは、
きゅうりがヘチマに
まど母ちゃんです。
今日から毎週火曜日に
息子JJが学校前の
課外授業でタイガー
ボールなる
スポーツに参加します。
それに伴い
いつもより
1時間早く(7:15出発)
家を出た関係で
8時に家に帰って来た
母ちゃん。
葡萄の収穫第二弾！
を遂行しました。
また同じ様な写真で
申し訳ないです。
。あ、でも今日のは
前の記事より
葡萄が沢山
入ってる感じが。
。(どうでもいいです、そんな事。
)
)しかーーーーし、
まだ総量の半分も
収穫出来てないのです。
明日も葡萄の写真が
出て来る可能性大。
また潰して火にかけ
(逞しい腕やな
)
)
煮詰めて、
冷めたら布巾で濾して
はい、
葡萄ジュース🍇の
出来上がり
。
。水を加えていないので
ネクターの様な
濃いジュースです。
ポリフェノールたっぷり！
老眼に効くかしらん？
その後はもう一人の
毛深い息子BB
を連れて
ドッグランへ
(こちらではDog Park と
言います)。
母ちゃん、
誰もいないなぁ〜。
だなぁ〜。
君は誰にでも良い顔
出来る訳ではないから
母ちゃんは誰もいない
方が楽だけど、
君は誰かと一緒に
遊びたいんだよね〜。
でも誰でも良いって訳
じゃないんだよね〜。
(いわゆる面倒くさい奴)
)
もう少し歳を重ねたら
君も大人になるだろう。
きっと。
。そのドッグランの近く
に住んでいる
家庭菜園へ。
ただ今ヨーロッパに
行かれている
いづみさんに
またしても
「不在の間、野菜が
大きくなって
しまうので
召し上がって下さい
」
」と言う
何とも有り難い
オファーを頂いたので
先週の月曜日と
今日、二度に渡って
野菜を獲りに
伺いました。
どーーーーん！
元気一杯のお野菜達。
向かって左から
スイスチャード、
日本のきゅうり🥒、
ピーマンと
ローマントマト🍅。
オーガニックのお野菜を
分けて頂けるなんて
母ちゃんは
幸せ者です。
。子供を持ってから
特に食には
気を付ける様に
なった母ちゃん。
自分(家族)が何を
口にしたかを
把握出来る様に
可能な限り
農薬を使っていない
オーガニックの
新鮮な食材に
シンプルな味付けを
普段は心掛けています。
(別名:手が掛らない料理とも言う)
とも言う)因みに
現在住んでいる
ハドソンバレー地域は
ローカルのFarmが
多く、手軽な価格で
オーガニックの食材が
手に入るので
家計に優しい地域と
言えるかもです。
息子はマヨネーズも
ケチャップも
ソース類は
好きではないので
もっぱらヒマラヤン
ピンクソルトで
蒸し野菜などを
食べています。
それはそれで
時々塩をかけ過ぎて
若年性高血圧に
成るのではないかと
心配になりますが。
。
1週間見ないうちに
きゅうりがヘチマに
変身。
。このきゅうりさんを
輪切りにして
庭の大葉と炒りごまと
茅乃舎の出汁の袋の中の
粉末とシーソルト
を混ぜて
浅漬け風サラダ。
(いや、それは浅漬けその物だろう
と言う声が聞こえて
きそうですが)
)
うんまい
。
。シャキシャキです。
ローマントマト🍅は
トマトソースを
作って冷凍保存します。
これには庭の月桂樹の
葉を入れて
中火にかけて30分程、
シーソルトで
味付けして
出来上がり！
そんなこんなしてる内に
JJのピックアップの
時間。
母ちゃんのささやかな
収穫祭
(別名:秋の保存食作り)
は幕を
閉じたのでした！
ちゃんちゃん。
LOVE
まどか・ムーニー