この間、ファンの方から、
「こどものためのカレールウ」を頂きました。
全然辛くなくて少し甘いカレーです。
野菜をたくさん食べさせようと
赤と黄色のパプリカ・ジャガイモ・玉ねぎ・豚肉・
韓国のズッキーニを細かくして作りました。
まずは、少ない油で炒めて・・・・・
カラフルですよね 火が軽く通るまで炒めます。
水を入れて、煮込みます。
こんな感じ・・・
火を止めて、そこへカレールウを入れます。
よく混ぜてひと煮立ちしたら、出来上がり・・・
カレーといっしょに、大根の葉のキムチと
(キムチは洗って絞るので、辛みが無くなって
酸味だけになります。)
うずらの卵と牛肉の煮込みと海苔とお味噌汁で~~す。
はいこんな感じで作りました~~
このカレーは、大人が食べるにはちょっと甘いですが、
子供にはちょうどイイと思いま~す