10月も後半・・暑かったり急に寒くなった寒暖差の激しい毎日。皆様お元気にお過ごしでしょうか？
さて、10月終わりと言えば～ハロウィン🎃
ちょうど凄く美味しいかぼちゃと出会いまして、今回のマルシェはかぼちゃスイーツをお作りします。
そして、前回のマルシェで栗のスケジュールお作りしたら、「今年はマロンパウンドは作らないんですか？」っとお問合せを頂き、去年のレシピを取り出して📖ちょっとアレンジしてみようと分量計算していたら、どうしても焼きたくなっちゃって、前回のマルシェの2日目にいきなり1本焼いてみたら・・わぁ！イケてる😍っとなりまして、慌てて熊本の農家さんに「栗残ってますか？」っと伺って、残っていた貴重な栗を送ってもらいました👍
そんな訳で今回はかぼちゃ🎃と栗🌰なマルシェです！ あ、キャラメルバターサンドも作るけど😆
ではマルシェのご案内です。
10月2４日（木） 12：00～19：00 ※17：00～17：30は発送業務の為、不在となります
10月25日（金） 10：00～17：00
今回も初日は19時までやっていますので、お仕事帰りに是非お立ち寄りください！
来月の予定👇
販売アイテムご紹介です。
① マロンパウンド
そんな訳で、前回のマルシェの2日目にいきなり焼いてみたマロンパウンドが・・
艶rと良い感じに焼けまして😆
このマロンパウンドは自家製のマロンクリームをたっぷり生地に混ぜ込んで、しっとりと焼き上げる贅沢なパウンドケーキ😋
切ってみると🔪
しっとり～
ほわっと広がる栗の香り🌰
優しい絶妙な甘さ加減にこだわりました。
今シーズン最後の栗を満喫して下さい❣
マロンパウンド 1本 3200円 ※郵送もお承りします！
（栗があるだけしかお作り出来ないので、ご希望の方はお早めにご連絡下さい🙇）
⓶リコッタポティロン🎃
実は高校の同級生が千葉でファームラタトュユという素晴らしい農園をやっていまして・・
2週間に一度お野菜を送ってもらっています。で、前回送ってもらった野菜セットの中に入っていたかぼちゃが本当に美味しくて😋
このかぼちゃでスイーツを作ろう！っと沢山注文しました。
無農薬栽培の”長ちゃんかぼちゃ”
無農薬のお野菜って気取りのないいい顔してると思いません？😁
この長ちゃんかぼちゃ、凄くジューシーなんです✨
かぼちゃって、よくホクホクで美味しいとかって言いますけど、私このホクホクってそんなに好きじゃなくて😅 だって喉に詰まりそう・・それに、お菓子に使うとしたら豆乳とかバターとか沢山入れて滑らかクリーミーにしないとダメだし・・
それが、このかぼちゃはとってもジューシーな感じで、蒸してペースト状にすればそのまま使えるの。
だからかぼちゃの美味しさが薄まらずに滋味いっぱいのかぼちゃスイーツが作れちゃう👍
このかぼちゃの美味しさいっぱいのペーストと、ローカロリーで軽くてミルキーなリコッタチーズをあわせまして～
こんなツヤツヤなケーキを焼いてみました。
名付けて”リコッタポティロン”😁←我ながら、この名前可愛くて気に入ってるんだけど😅
しっとり滑らかでミルキーな優しい味😍
生クリーム不使用でローカロリー👍 だけどかぼちゃの美味しさいっぱいで満足感も～✨
ハロウィンの季節にぴったりなケーキになりました！
リコッタポティロン 1台 3200円 ※郵送もお承りします！（クール便）
③塩バニラパンプキンマフィン
夏にお作りした”塩バニラマフィン”
我が家の毒舌娘が絶賛しただけあって😅 大好評だったんですが～
ジューシーなかぼちゃペーストを使ったパンプキンマフィンに、この塩バニラクランブルを載せてみたら美味しいに決まってる！っとお作りしてみましたの😁
サクサククランブルの中に覗くかぼちゃ色のマフィン
ひんぎゃの塩がちょっと効いた塩クランブルが、かぼちゃの優しい甘さを引き立てます。
そしてジューシーな長ちゃんかぼちゃで作ったパンプキンマフィンは、とろけるようにしっとり～
塩バニラパンプキンマフィン 1個 500円 ※郵送もお承りします！
④ヴィーガンブルーベリーマフィン
そして毎回作る！っと決めたブルーベリーマフィン。
今回はヴィーガンブルーベリーマフィンです。豆乳ヨーグルトとオーガニックココナッツオイルで作るヴィーガンブルーベリーマフィンはこれでヴィーガン⁈と言う美味しさ😋
しっとりとした米粉と豆乳ヨーグルトのマフィン生地に、ココナッツの甘い香り😍
そこに、フレッシュなブルーベリー！
リコッタブルーベリーマフィンと比べると、しっとりと優しい味わいが特徴です。
ヴィーガンブルーベリーマフィン 1個 500円 ※郵送もお承りします！
⑤米粉のバナナケーキ
そして今回は、久しぶりなバナナケーキ🍌 今回もご予約制にてお承りさせて頂きます！
グルテンフリー、白砂糖不使用、バター不使用でオーガニックオリーヴオイルでお作りします。
艶々しっとりふんわり😋
エクアドル産のオーガニックバナナは香り高くて自然の甘さが引き立ちます✨
米粉のバナナケーキ １本 3000円 ※郵送もお承りします！
（オーガニックオリーヴオイルの価格が2倍近くなりまして💦 ちょっと価格変更でごめんなさい）
⑥塩キャラメルバターサンド
そして今回のスペシャルクッキーは、これまたちょっと久しぶりの塩キャラメルバターサンド😍
卵不使用のサクサク米粉クッキーに、自家製の塩キャラメルとバターをホイップした軽い食感の塩キャラメルバターをサンド！ ひんぎゃの塩が効いた塩キャラメルがたまらない～
毎回お作りするたびに完売してしまうので、今回も沢山お作りします！
皆さんたくさんお買い上げ下さい😅
塩キャラメルバターサンド 1個 300円 ※郵送もお承りします！（クール便）
⑦米粉のクッキー各種
今回もまたこの3種類😁 塩プラリネサブレは自分の中でマイブームなので当面続くかも～
ひんぎゃの塩サブレ
ひんぎゃの塩フロランタン
塩プラリネサブレ
クッキーは全て卵不使用。
お日持ちもするのでご進物にもおススメです🎁
米粉のクッキー各種 １袋 ６００円 ※郵送もお承りします！
⑧米粉と豆乳の塩カヌレ
そして今回も朝から焼いちゃう塩カヌレ😋
外はカリッと、中はモチしっとり。これまで食べたカヌレとは一味違う?!
是非召し上がってみて下さい！
米粉と豆乳の塩カヌレ １個 ３００円 ※郵送もお承りします！
と、今回はこんなアイテムを取りそろえて皆様をお待ちしております。
場所はいつもの・・
Sweetsholic MINAMI-AOYAMA SHOP
東京都港区南青山1-9-6 杉浦ビル101
ちょっと都合が合わなっくていらっしゃれないと言う方は、ご郵送もお承り致しますので、
遠慮なくお申し付けください！
ご来店予定の方も、お目当てのお品がありましたらご連絡下さい。お取り置きさせて頂きます🙇
ご注文、ご予約はMessenger、line、メール、またはこちら
（ご注文、ご予約は出来たら前日までにお願いします🙇 当日の朝はひっちゃかめっちゃかドタバタにつき・・😅）
ではでは皆様お待ちしております❣