次回マルシェのご案内 ～初物の栗と青レモン～

 

10月もあっという間に1週間。いよいよ秋めいて来ましたね。

っとなれば秋の味覚が色々😋

早速、熊本から立派な栗が届きました。

そして、先日はいつも取り寄せている広島の無農薬レモン農家さんから届いた青レモン🍋

あれ？注文して無いけどな・・っと思ったら、お手紙が入っていて💌

「前回お送りしたレモンですが、一部が実が充分に入っていないものがあったとご連絡を頂き、前回ご注文頂いた方に、初物の青レモンをお送りさせて頂きます。」と書いてありました。そんな、自然のものなのだから色々不揃いなものがあるのも仕方ないのに、皆さんにこのように送っていらっしゃるのかと思ったら、その手間や送料や・・そんなことを置いてもファンの方を大切にする農家さんの心意気に感激💕

あぁ、この素晴らしいレモンで美味しいお菓子を作らなくちゃ！っと思いました。

そんな訳で今回のマルシェは栗とレモンです！

先ずはお日にち～

　１０月１０日（木）　12：00～19：00　※17：00～17：30は発送業務の為、不在となります

　１０月１１日（金）　10：00～17：00
今回も初日は19時までやっていますので、お仕事帰りに是非お立ち寄りください！

販売アイテムご紹介です。

①モワルー・オー・ショコラマロン

　昨年の栗のシーズンにお作りして大人気だったモワルー・オー・ショコラマロン😍

定番のモワルー・オー・ショコラに自家製の栗の甘露煮をラム酒に漬けたラムマロンを入れました。

実は私、栗がゴロゴロと丸ごと入っているケーキはあまり好きじゃなくて・・💦だって、のど詰まりそうになりません？😅　なのでしっとりケーキにちょっと小さめにほぐしてラム酒に漬けたマロンを入れて、しっとり食感を大切にしています。甘すぎず重すぎない米粉のモワルー・オー・ショコラと自家製のラムマロン🌰　秋の味覚をお楽しみ下さい！

　モワルー・オー・ショコラマロン　1本　3000円　※郵送もお承りします！（クール便）

⓶　マロンマフィン

　こちらも毎年栗のシーズンにお作りする人気のマフィン！

先ずは栗を甘煮にして豆乳とてん菜糖でお作りするマロンペースト😋

これを米粉のしっとり軽いマフィンにマーブル状に混ぜ込んで～

中はどうなっているかと言うと👀

しっとりマフィンの中から時々お口に広がるマロンクリーム😍
とろりんマロンクリームがたまらない～

米粉のマロンマフィン　1個　500円　※郵送もお承りします！（クール便）

 

③ウィークエンドシトロン

　そして素晴らしい青レモンが届いたら、やっぱりこれを焼かなくちゃ～なウィークエンドシトロン🍋

青レモンて見た目は酸っぱそうですが、爽やかでジューシーな味わいなんです👍

しっとり米粉のレモンパウンドに、てん菜糖の粉糖とレモン果汁でお作りするアイシングが爽やかに香ります😋

　米粉のウィークエンドシトロン　1本　3000円　※郵送もお承りします！（クール便）

④リコッタブルーベリーマフィン

　そして、人気のブルーベリーマフィンはもう毎回お作りすることにしました😁

前回はヴィーガンブルーベリーマフィンだったので、今回はリコッタブルーベリーマフィン😋

リコッタパンケーキのような、もちしっとりした生地にフレッシュブルーベリーがゴロゴロ。

このリコッタチーズ入りのマフィン生地が、何ともしっとりミルキーで他にはない味わいです。

　リコッタブルーベリーマフィン　1個　500円　※郵送もお承りします！（クール便）

⑤米粉のキャロットケーキ＆米粉のキャロットケーキ（クリームチーズアイシング）
　定番のキャロットケーキ🥕は今回もご予約制にてお承り致します。

グルテンフリー、白砂糖不使用、バター不使用でオーガニックオリーヴオイルでお作りするキャロットケーキはしっとり優しい甘さ😋　乳製品アレルギーやグルテンアレルギーの方にも安心して美味しく召し上がって頂けます。卵は入っていますが、こちらの卵は熊本の那須ファームさんのお米の飼料で育てた鶏の卵🥚　こだわり材料のキャロットケーキです。

そして今回も・・

オーガニックレモンが爽やかに香るクリームチーズアイシングバージョンもご予約にてお承りさせて頂きます👍

しっとりキャロットケーキに爽やかクリームチーズが絶妙です。秋にはこんなこっくりした美味しさも是非😁

　米粉のキャロットケーキ　１本　２８００円　※郵送もお承りします！

　米粉のキャロットケーキ（クリームチーズアイシング）　１本　３０００円　※郵送もお承りします！（クール便）

⑥レモンサンドクッキー

　そしてレモンといえば人気のこちらもお作りしないと～😆

みんな大好きレモンサンドクッキー🍋

サクサク米粉のクッキーにレモンとホワイトチョコ入りのホイップバタークリームをサンド。

レモン果汁で作ったアイシングが爽やかに香ります！

レモンサンドクッキー　1個　320円　※郵送もお承りします！（クール便）

⑦米粉のクッキー各種

　今回は定番のひんぎゃの塩サブレと、リクエストも頂いちゃった人気の塩フロランタン。

そして前回初めてお作りした塩プラリネサブレ🆕

　

　焦がしカラメルの少し苦みが効いた自家製のアーモンドプラリネをひんぎゃの塩サブレの生地に入れて焼いてみました。お酒にも合う🍷大人な味のクッキーです。（今回はカラメルの苦みを前回よりちょっと抑えてみましたけど・・）

　何故かクセになる美味しさで気に入っちゃったので勝手にリピート😅

今回はこの3種類です。

　ひんぎゃの塩サブレ

　塩フロランタン

　塩プラリネサブレ

　クッキーは全て卵不使用。

お日持ちもするのでご進物にもおススメです🎁

　米粉のクッキー各種　１袋　６００円　※郵送もお承りします！

⑧米粉と豆乳の塩カヌレ

　そして今回も朝から焼いちゃう塩カヌレ😋

外はカリッと、中はモチしっとり。これまで食べたカヌレとは一味違う?!

是非召し上がってみて下さい！

　米粉と豆乳の塩カヌレ　１個　３００円　※郵送もお承りします！

と、今回はこんなアイテムを取りそろえて皆様をお待ちしております。

場所はいつもの・・

Sweetsholic MINAMI-AOYAMA SHOP

東京都港区南青山1-9-6 杉浦ビル101

ちょっとこの2日間はお店に行けない～と言う方は、ご郵送もお承り致しますので、遠慮なくお申し付けください！　

ご来店予定の方も、お目当てのお品がありましたらご連絡下さい。お取り置きさせて頂きます。

ご注文、ご予約はMessenger、line、メール、またはこちら

（ご注文、ご予約は出来たら前日までにお願いします🙇　当日の朝はひっちゃかめっちゃかドタバタにつき・・😅）

ではでは皆様お待ちしております❣