今日もいいお天気で暑かったですね
最近は早起きなので、朝の空気が涼しくてさわやかで気持ちのいい季節です！
アップしていなかった最近のマクロビ弁当をご紹介します
玄米マカロニのナポリタン弁当
・発芽玄米マカロニのナポリタン
・セイタンとひじきの豆腐ハンバーグ
・ブロッコリーとカリフラワー
・玄米ご飯 手作り昆布の佃煮のせ
最近ナポリタンが話題になっていますね！
年代が違うのかな…あんまり懐かしいという感じはないのですが、テレビなどでよく紹介されてるのを見てると食べたくなったので、発芽玄米マカロニで初めて作ってみました。
味付けはケチャップとしょうゆを少し入れてコクを出しました。
ベーコンの代わりに入れたエリンギの食感もよく、素朴な味で美味しかったです
豆腐ハンバーグにはそぼろ状のセイタンを使っています。
セイタンとは小麦グルテンから作られた植物タンパクで、マクロビでお肉の代用品としてよく使われる食材。
濃いしょうゆ味を生かして、そのままハンバーグや麻婆豆腐に入れたりと、挽き肉感覚で使えるのがとても便利で、お料理の味に深みも出ます。
そして今回炊いた玄米も少し入れてみたのが当たりでした！
しっかりした弾力でますますハンバーグっぽくなり、美味しさも栄養もアップ。
嬉しい発見でした
豆ごはんとたけのこ弁当
・５分づき玄米の豆ごはん
・たかきび入り豆腐ハンバーグ
・たけのこの煮物
・春キャベツの炒めもの
・しいたけと人参のソテー
春らしいお弁当。
豆ごはんってなんでこんなに美味しいんでしょうね！
甘いお豆とごはんの程よい塩加減の組み合わせが大好きです。
我が家では炊き込みご飯系は５分づきの玄米で母が作ってくれます
５分づきでも、玄米を食べ慣れているとほぼ白米と同じように感じます。
食べやすくて栄養価も白米よりかなり高いので、玄米が苦手な方も普段の食事に取り入れやすそう！
最近美味しいお豆をたくさん頂いたので、今年は食卓に豆ごはんがよく登場します。
嬉しいっ
旬の食材は味が濃くて甘くて美味しいだけじゃなくて、栄養も豊富で、身体をその季節に合った陰陽バランスへと自然に整えてくれます。
春はあっという間ですぐ夏が来ますが、今しかない春の食材をいろいろと味わっておきたいです
豆腐キッシュの豆づくし弁当
・豆腐とかぼちゃのキッシュ
・厚揚げのステーキ
・スナップえんどう
・玄米ご飯 手作り昆布の佃煮のせ
味も食感も違うから気付かなかったけど、おかず全部お豆でした！
豆づくし！
キッシュは今回台は作らず、かぼちゃや玉ねぎなどのお野菜を重ね煮したものと豆腐を混ぜて、スクエア型に入れて焼きました。
たまご色で、キッシュのようなスパニッシュオムレツのような…
佃煮はだしがらの昆布やしいたけがたまってきたらよく作ります。
今回は昆布、しいたけ、しょうがと大根の葉を少し、あとはアーモンドやくるみなどのナッツ類を入れています。
味付けはしょうゆと甘みにメープルシロップを少し。
食感も味も良くて玄米ご飯がよく進みます。
どんな食材も無駄にせずすべて感謝して頂きたいですよね
今週は暑い日が続きましたが、バテる気配もなくマクロビご飯で元気いっぱいです！
ごちそうさまでした
では、楽しい充実した休日を
Android携帯からの投稿
最近は早起きなので、朝の空気が涼しくてさわやかで気持ちのいい季節です！
アップしていなかった最近のマクロビ弁当をご紹介します
玄米マカロニのナポリタン弁当
・発芽玄米マカロニのナポリタン
・セイタンとひじきの豆腐ハンバーグ
・ブロッコリーとカリフラワー
・玄米ご飯 手作り昆布の佃煮のせ
最近ナポリタンが話題になっていますね！
年代が違うのかな…あんまり懐かしいという感じはないのですが、テレビなどでよく紹介されてるのを見てると食べたくなったので、発芽玄米マカロニで初めて作ってみました。
味付けはケチャップとしょうゆを少し入れてコクを出しました。
ベーコンの代わりに入れたエリンギの食感もよく、素朴な味で美味しかったです
豆腐ハンバーグにはそぼろ状のセイタンを使っています。
セイタンとは小麦グルテンから作られた植物タンパクで、マクロビでお肉の代用品としてよく使われる食材。
濃いしょうゆ味を生かして、そのままハンバーグや麻婆豆腐に入れたりと、挽き肉感覚で使えるのがとても便利で、お料理の味に深みも出ます。
そして今回炊いた玄米も少し入れてみたのが当たりでした！
しっかりした弾力でますますハンバーグっぽくなり、美味しさも栄養もアップ。
嬉しい発見でした
豆ごはんとたけのこ弁当
・５分づき玄米の豆ごはん
・たかきび入り豆腐ハンバーグ
・たけのこの煮物
・春キャベツの炒めもの
・しいたけと人参のソテー
春らしいお弁当。
豆ごはんってなんでこんなに美味しいんでしょうね！
甘いお豆とごはんの程よい塩加減の組み合わせが大好きです。
我が家では炊き込みご飯系は５分づきの玄米で母が作ってくれます
５分づきでも、玄米を食べ慣れているとほぼ白米と同じように感じます。
食べやすくて栄養価も白米よりかなり高いので、玄米が苦手な方も普段の食事に取り入れやすそう！
最近美味しいお豆をたくさん頂いたので、今年は食卓に豆ごはんがよく登場します。
嬉しいっ
旬の食材は味が濃くて甘くて美味しいだけじゃなくて、栄養も豊富で、身体をその季節に合った陰陽バランスへと自然に整えてくれます。
春はあっという間ですぐ夏が来ますが、今しかない春の食材をいろいろと味わっておきたいです
豆腐キッシュの豆づくし弁当
・豆腐とかぼちゃのキッシュ
・厚揚げのステーキ
・スナップえんどう
・玄米ご飯 手作り昆布の佃煮のせ
味も食感も違うから気付かなかったけど、おかず全部お豆でした！
豆づくし！
キッシュは今回台は作らず、かぼちゃや玉ねぎなどのお野菜を重ね煮したものと豆腐を混ぜて、スクエア型に入れて焼きました。
たまご色で、キッシュのようなスパニッシュオムレツのような…
佃煮はだしがらの昆布やしいたけがたまってきたらよく作ります。
今回は昆布、しいたけ、しょうがと大根の葉を少し、あとはアーモンドやくるみなどのナッツ類を入れています。
味付けはしょうゆと甘みにメープルシロップを少し。
食感も味も良くて玄米ご飯がよく進みます。
どんな食材も無駄にせずすべて感謝して頂きたいですよね
今週は暑い日が続きましたが、バテる気配もなくマクロビご飯で元気いっぱいです！
ごちそうさまでした
では、楽しい充実した休日を
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