先週末、和歌山へ出掛けた帰りにＪＡでお野菜を買ったのですが、１番のお目当てかぼちゃがその日は出ていないということ…
地元の農家さんが新鮮な採れたて野菜を出されているので、そういうこともありますよね
次は美味しいかぼちゃをゲットできるといいなぁ
今日のお弁当
・かぼちゃとレンズ豆のコロッケ
・青じそ入り豆腐団子
・高菜の炒めもの
・里芋と人参の味噌煮
・黒米・小豆入り玄米ご飯
家にあったかぼちゃを使いきってコロッケにしました
先日久しぶりにコロッケを作ったら、やっぱり大好き！と改めて美味しさに気付いたので、さつまいもをそのままかぼちゃに代えて…
レンズ豆が味に深みを出してくれるため、植物性１００％でも充分満足のできるコロッケです
豆や雑穀のパワーってすごいですね
コロッケは食べるのはもちろん、衣を付ける作業も好き
小さい頃に母と姉と一緒に台所に並び、「丸める」「小麦粉」「たまご」「パン粉」担当を決めて、きゃっきゃ言いながら衣を付けた楽しい思い出のおかげかな
まだ幼かった時からお料理の楽しさを教えてくれた母に感謝です
マクロビライフでますます疲れ知らずの体質を目指して、今年も確定申告で充実したこの時期、元気にがんばって乗り切ります
Android携帯からの投稿
地元の農家さんが新鮮な採れたて野菜を出されているので、そういうこともありますよね
次は美味しいかぼちゃをゲットできるといいなぁ
今日のお弁当
・かぼちゃとレンズ豆のコロッケ
・青じそ入り豆腐団子
・高菜の炒めもの
・里芋と人参の味噌煮
・黒米・小豆入り玄米ご飯
家にあったかぼちゃを使いきってコロッケにしました
先日久しぶりにコロッケを作ったら、やっぱり大好き！と改めて美味しさに気付いたので、さつまいもをそのままかぼちゃに代えて…
レンズ豆が味に深みを出してくれるため、植物性１００％でも充分満足のできるコロッケです
豆や雑穀のパワーってすごいですね
コロッケは食べるのはもちろん、衣を付ける作業も好き
小さい頃に母と姉と一緒に台所に並び、「丸める」「小麦粉」「たまご」「パン粉」担当を決めて、きゃっきゃ言いながら衣を付けた楽しい思い出のおかげかな
まだ幼かった時からお料理の楽しさを教えてくれた母に感謝です
マクロビライフでますます疲れ知らずの体質を目指して、今年も確定申告で充実したこの時期、元気にがんばって乗り切ります
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