昨年末の出来事ですが…Ⅲ
沖縄の旅行中に“ｊｕｅｇｏ ＴＲＡＶＥＬ”というフリーマガジンを見つけました。
ｊｕｅｇｏ（フーゴ）とはスペイン語の「遊ぼうよ」という意味だそうです
パラパラ中を見てみると、ごはん屋さんやカフェに雑貨屋さん…と気になる素敵なお店がたくさん
今回ひとつだけ選び行ってみることに
向かったのは、今帰仁村の高台にあるカフェこくう
さん
海と森の景色を眺めながら、地元今帰仁村で育てられたものを中心に、無農薬・減農薬・有機栽培の新鮮な島野菜をたっぷり使ったランチが頂けるお店です
赤瓦が可愛い建物で、店内は木のぬくもりを感じられる優しい雰囲気
この日はあいにくのお天気でしたが、晴れていたら美しい東シナ海を見渡せるそうです
注文したのは、こくうプレートと酵素玄米
野菜たっぷり！器が素敵！
お食事が運ばれてきて気付いたのですが、なんとマクロビランチです
沖縄へ来て２日ぶりに玄米が食べられることに感動したとこやのに、思いがけずマクロビ料理に出会えるなんてまたまた感動でした
メニューは…
酵素玄米、お味噌汁、大根の炊いたの、青菜のお浸し、もずく酢、人参葉のかき揚げ、パパイヤの炒め物、沖縄野菜の白和え、ごぼうのきんぴら、サラダ、お漬物
んーすごい品数っ
どれも素材を生かす違った味付けをされていて、マクロビでありながら沖縄っぽさもちゃんと感じられるのが嬉しかったです
心もお腹も大満足
カフェこくうさん、次沖縄へ来たらまた必ず寄らせてもらいます
幸せな時間と美味しいお料理、ごちそうさまでした
めちゃくちゃおすすめです