先週末ボードで長野へ行ってきました
今シーズン２度目で、お天気も最高やし、いい感じ～
と思っていたら気が緩んだのか初めての大ケガ…
思いっきり笑うこと、
ゆっくり湯舟で体を温めること、
急いでる時に小走りすること、
朝起きて伸びをすること…
当たり前だと感じていた日々の生活が、ほんとはすごく有り難いことで、感謝すべきことが日常のあちこちに溢れているということを、忘れかけていた私に教えてくれたいい機会となりました
治るまではしばらく、そんな幸せを見つける時間を過ごすのもいいかな
年末からブログにアップしたい事がたくさんたまっているんですが、なかなかゆっくり文章を書く余裕がなくて
もう年が明けて３週間近く経ちますが、昨年末にご紹介しそびれた出来事も少しずつ書いていきます
今日はとりあえずまた甘いものを
明日会う友達に渡すため、紅茶クッキーと抹茶ブラウニーを作りました
以前からマクロビに興味をもってくれていて、最近「お肉・お魚断ちを始めたょ」と連絡をくれた友達
マクロビ仲間が増えるとやっぱり嬉しいです
明日は和歌山へドライブがてらマクロビカフェなどに行く予定
たのしみぃー
では、紅茶とメープルの香りがいい、さくさくクッキーのご紹介です
■■紅茶クッキー■■
＜材料＞ 約３０個分
○全粒粉 ６０ｇ
○薄力粉 ３０ｇ
○アーモンドパウダー １０ｇ
○紅茶 ティーパック１つ
○アルミｆｒｅｅＢＰ 小さじ１／２
○塩 ひとつまみ
●菜種油 ３０ｇ
●メープルシロップ ５０g（しっかり甘め）
＜作り方＞
１、○をボウルに入れて泡立て気で均一になるよう混ぜる。
２、①に合わせた●を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、生地をラップに包んで冷蔵庫で３０分寝かせる。
３、麺棒で厚さ４mmほどに伸ばして、好みの大きさに包丁で切るか型で抜く。
４、１７０℃に温めたオーブンで１３～１５分焼いたら出来上がり
紅茶を抹茶に変えたら抹茶クッキー
ゴマに変えたらゴマクッキー
いろんな味にアレンジ出来る最近お気に入りの型抜きクッキーレシピです
クリスマスにも大活躍しました
写真の茶色いチョコナッツクッキーは、ザクザク食感を増すために目分量でいろいろ変えたので、また材料をちゃんと計ったらご紹介します
素材の味がちゃんと感じられるマクロビスイーツ…大好き
Android携帯からの投稿
今シーズン２度目で、お天気も最高やし、いい感じ～
と思っていたら気が緩んだのか初めての大ケガ…
思いっきり笑うこと、
ゆっくり湯舟で体を温めること、
急いでる時に小走りすること、
朝起きて伸びをすること…
当たり前だと感じていた日々の生活が、ほんとはすごく有り難いことで、感謝すべきことが日常のあちこちに溢れているということを、忘れかけていた私に教えてくれたいい機会となりました
治るまではしばらく、そんな幸せを見つける時間を過ごすのもいいかな
年末からブログにアップしたい事がたくさんたまっているんですが、なかなかゆっくり文章を書く余裕がなくて
もう年が明けて３週間近く経ちますが、昨年末にご紹介しそびれた出来事も少しずつ書いていきます
今日はとりあえずまた甘いものを
明日会う友達に渡すため、紅茶クッキーと抹茶ブラウニーを作りました
以前からマクロビに興味をもってくれていて、最近「お肉・お魚断ちを始めたょ」と連絡をくれた友達
マクロビ仲間が増えるとやっぱり嬉しいです
明日は和歌山へドライブがてらマクロビカフェなどに行く予定
たのしみぃー
では、紅茶とメープルの香りがいい、さくさくクッキーのご紹介です
■■紅茶クッキー■■
＜材料＞ 約３０個分
○全粒粉 ６０ｇ
○薄力粉 ３０ｇ
○アーモンドパウダー １０ｇ
○紅茶 ティーパック１つ
○アルミｆｒｅｅＢＰ 小さじ１／２
○塩 ひとつまみ
●菜種油 ３０ｇ
●メープルシロップ ５０g（しっかり甘め）
＜作り方＞
１、○をボウルに入れて泡立て気で均一になるよう混ぜる。
２、①に合わせた●を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、生地をラップに包んで冷蔵庫で３０分寝かせる。
３、麺棒で厚さ４mmほどに伸ばして、好みの大きさに包丁で切るか型で抜く。
４、１７０℃に温めたオーブンで１３～１５分焼いたら出来上がり
紅茶を抹茶に変えたら抹茶クッキーゴマに変えたらゴマクッキーいろんな味にアレンジ出来る最近お気に入りの型抜きクッキーレシピです
クリスマスにも大活躍しました
写真の茶色いチョコナッツクッキーは、ザクザク食感を増すために目分量でいろいろ変えたので、また材料をちゃんと計ったらご紹介します
素材の味がちゃんと感じられるマクロビスイーツ…大好き
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