長かった残暑もやっと終わりましたね
今年は夏バテや食欲が落ちることもほとんどなく、元気に夏を乗り越えることができました
マクロビパワー
やっぱり健康は食事からですね
けれど、まだ残っている夏野菜も、陽性の食材や調味料と合わせて美味しく頂けています
今日のお弁当
・なす入り豆腐ハンバーグ
・人参と長芋のソテー
・水菜の炒めもの
・小豆・黒米入り玄米ご飯
豆腐ハンバーグにおなすを入れると柔かジューシーに仕上がります
■■なす入り豆腐ハンバーグ■■
＜材料＞ ５個分
豆腐 ２００ｇ
なす １本
玉ねぎ １／２個
しょうゆ 小さじ１
味噌 小さじ２
練りごま 小さじ２
塩 少々
菜種油 小さじ２
ゆず胡椒 小さじ１／２
＜作り方＞
１、豆腐を水切りする。
なす、玉ねぎをみじん切りにする。
２、お鍋に油をしき、なす、玉ねぎ、塩ひとつまみを入れてしんなりするまで炒め、しょうゆを加えて余分な水分を飛ばす。
３、材料を全てボウルに入れて混ぜ、５つに分ける。
４、油をしいたフライパンで両面こんがり焼いたら出来上がり
いつもの豆腐ハンバーグとは違った食感で美味しいです
明日はお休みなので、久しぶりにクッキーを２種類焼きました
アーモンドクッキーとレーズンクッキー
夜なので味見は我慢…
明日が楽しみです
Android携帯からの投稿
今年は夏バテや食欲が落ちることもほとんどなく、元気に夏を乗り越えることができました
マクロビパワー
やっぱり健康は食事からですね
けれど、まだ残っている夏野菜も、陽性の食材や調味料と合わせて美味しく頂けています
今日のお弁当
・なす入り豆腐ハンバーグ
・人参と長芋のソテー
・水菜の炒めもの
・小豆・黒米入り玄米ご飯
豆腐ハンバーグにおなすを入れると柔かジューシーに仕上がります
■■なす入り豆腐ハンバーグ■■
＜材料＞ ５個分
豆腐 ２００ｇ
なす １本
玉ねぎ １／２個
しょうゆ 小さじ１
味噌 小さじ２
練りごま 小さじ２
塩 少々
菜種油 小さじ２
ゆず胡椒 小さじ１／２
＜作り方＞
１、豆腐を水切りする。
なす、玉ねぎをみじん切りにする。
２、お鍋に油をしき、なす、玉ねぎ、塩ひとつまみを入れてしんなりするまで炒め、しょうゆを加えて余分な水分を飛ばす。
３、材料を全てボウルに入れて混ぜ、５つに分ける。
４、油をしいたフライパンで両面こんがり焼いたら出来上がり
いつもの豆腐ハンバーグとは違った食感で美味しいです
明日はお休みなので、久しぶりにクッキーを２種類焼きました
アーモンドクッキーとレーズンクッキー
夜なので味見は我慢…
明日が楽しみです
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