滋賀県高島市
ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室
オンライン・アイシング＆お菓子教室
元パティシエールが教える
やさしくかわいいお菓子たち
メルヘンスイーツスクール
「PetitFour/プティフール」
北野麻紀子です
こんにちは
先日は、教室の別室活動『Bonbonの会』の６月の活動日でした♪
今月の活動は、
フロランタンもなか
を作りながらの交流会♡
フロランタンもなか、ご存知ですか？
最中の皮を使って作るフロランタンです。
Bonbonの会のメンバーさんで「フロランタン大好き！」という方が多くて、以前からリクエストをレッスン受けていたお菓子のひとつに、そのフロランタンがありました。
でも、
「大好き～！」
「おいしいよね♡」
の半面、
「フロランタン、作るの難しそう・・・」
「カロリー高いでしょ？お店で見かけても買わない～」
「胃に重くて・・・」
と、口々にこんな意見も出ます。
みんな・・・フロランタンにいろんな思いがあったのね・・・＾＾；
ふむ。
確かに普通のフロランタンは、教室でも以前レッスンしましたが、クッキーの上にキャラメルアーモンドですからね。
お砂糖もバターもしっかり入りますｗ
でも食べたいんだよねｗ
・・・ということで、みんなの意見を取り入れるなら、最中の皮を使って作るフロランタンもなかでしょ！ということに＾＾
カロリー押さえられて、グルテンフリーだしお腹にもやさしい。
食感もクッキーが土台のものよりも軽くなるし、市販の最中の皮を使えば作る手間もグンと下がるよね！
アラフォー世代のメンバーさんのリクエストにこたえましょｗ
ということで、今回レッスン用に選んだのは、日本昔話に
出てきそうなこんな和風モチーフの最中♪
mayumiさん作♡
けっこうかわいくないですか？＾＾
鈴とか、もうドラ○もんの鈴そのものですよｗ
「お城～？！」
「ドラ○もんの鈴やん！ｗ」
「こんなの売ってるの？」
「面白い！かわいい！」
最中の皮だけで既に大騒ぎｗ
このあとも、続々と焼き上がていくフロランタンもなか♡
コレで１名分！
ひとり３０個くらい作っていただきました＾＾
どんどん完成♪
ズラズラ～っと並んでいきます。
最中の皮を使うので、食感軽くてサックサク♪
「軽くて香ばしくて美味しい！」
「上級イメージだったフロランタン、こんなに簡単に作れる！？ビックリなんだけど！」
「来年のバレンタイン、子どもの友チョココレにしようかな。」
「・・・私もソレ考えてた！かぶるやんｗｗｗ」
「麻紀ちゃんのお菓子レシピはほんまにいつでも美味しいな～♡」
みんなありがとう＾＾
ご帰宅後も、夜に
「食べだしたら止まらない！いくらでも食べれる！」
「私も気が付いたら５個も一気に食べてしまってた・・・！」
「子ども達もすごい勢いで食べるから、あわててストップ令出した！」
と、続々とその後の経過がグループLINEに入ってきていましたｗ
大大大好評でした＾＾ｖ
３０個、すぐに無くなりそうだねｗ
良かった良かった♡
インスタのストーリーズにあげたところ、生徒さんからも「先生！昨日のストーリーズのフロランタンもなか、レッスンしてほしいです！」
と、早速リクエストいただいてしまいました＾＾
６～７月は通常レッスンでスケジュール満席なので、今のところ夏休み期間にオンライン開催をと思っております。
台湾カステラのレッスンリクエストもいただいておりますので、昨年みたいにオンラインレッスンシリーズでサマーレッスンしようかなと考えているので、また詳細決まりましたら告知させていただきますね＾＾
※当サロンのレッスンには、
高島市・大津市・草津市・守山市・長浜市・彦根市・近江八幡市・栗東市・野洲市・東近江市・湖南市・甲賀市・小浜市・京都市・城陽市・宇治市・尼崎市・大阪市・アメリカ・中国・オランダ
からお越しいただいております。
※オンラインレッスンには、
滋賀県内全域、京都府、青森県、東京都、愛知県、静岡県、山口県、福岡県、熊本県よりご参加いただいております。
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「PetitFour/プティフール」
北野 麻紀子