滋賀県高島市
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初心者さんでも無理なくかわいくアイシング♡
「PetitFour」プティフール
北野麻紀子です
おはようございます
昨日は、blog投稿したと思っていたら、出来ていませんでした
朝、PC広げて「をや・・・」と気付いたという・・・
ということで、レッスンレポにいきたいと思います＾＾
今回も、とってもかわいいスイーツレッスンでした♡
先日は、久しぶりに
JSA公式１Dayレッスン
あんフラワークッキー
をレッスンさせていただきました＾＾
あんことクッキー？
どんな風になるのかな？
あんまり想像つかないですよね。
どんなレッスンになるのか！
と、楽しみにお越しくださったこの日の生徒さま。
この、あんフラワークッキーのレッスンはあんこで作ったクッキー生地で、お花絞りをするというもの。
お花絞りそのものが初めてとなるFさんが、あんフラワークッキー作りにトライしてくださいました！
「気軽に考えていましたが、お花絞りってなかなか難しいんですね
」
とFさん。
そうですね。
すごく簡単！とはいきませんね＾＾
お花の形になるように手の位置、角度、目線の位置など。
たくさん確認していかねばならないお花絞り。
その代わり、キレイに完成した時の喜びはなかなかのものです！
Fさん作♡
色とりどりの
お花のクッキーが花咲きました♡
最初は全くワケが分からず・・・
といった感じのFさんでしたが、講師デモを見ながらとりあえずやってみて、そのあと少しずつ絞りの感覚を分かってきてくださいました！
最初は一緒に手を取りながら・・・
言葉の意味を確認しながら・・・
そして、徐々に一人で絞っていけるようになられました＾＾
やった～！！
最後に絞った黄色いバラなんて、ホントにキレイに絞れました！
「わぁ～！キレイ！！」と、この時はもうふたりで大喜びしました！＾＾
葉っぱ絞りは、アイシングクッキーのレッスンで何度かご経験済みでしたので、ここは私が手を添えずとも、全てスイスイと絞ってくださいましたよ！
さすがでした＾＾
「思った以上にお花絞りが難しかったんですが、多分今までのレッスンの中で一番難しかったんですが、すごくキレイなお菓子ですね！完成品がとてもキレイで嬉しいです＾＾」
「あんこと○○。こんな和の素材でクッキーが焼けるなんて、思ってもみませんでした！すごいですね！」
と、ご感想いただきました＾＾
お花絞りは初めてで、少し大変と思われたみたいでしたが、お花絞りの工程を知る機会となられて、とてもよいご経験になられたと思います。
このあんフラワークッキーのレシピは、
手に入りやすい材料で、
生地作りの工程は簡単です！
しかも、しっとり感のある和風ソフトクッキーといった感じで
お味もとても美味しくて、あんこ好きな方には是非一度作ってみていただきたいなと思うレッスンです♡
レシピ付きのレッスンですので、おうちでは簡単な絞りで普段のおやつ作りにも使えます！
※レシピの商用利用は出来ません。
こちらは、過去にプライベートで私が作ったものです。
このレッスンのアレンジ生地を、
ウィルトン２Dの口金で絞りました♪
↑これなら家ですぐ出来そう♪
とおしゃってくださったFさん。
せっかくの美味しいレシピですので、是非またおうちでも作ってみてくださいね＾＾
お越しいただきありがとうございました♡
>>JSA公式あんフラワークッキーレッスンの詳細はこちらです♡
ちょこっとプライベート話。
先日の日曜日。
朝食にワッフルを焼いていましたら、途中でワッフルメーカーが壊れてしまい、大ショック～！！
焼いている途中で急に電源が切れて、そのあとも、もう電源が入らなくなって、・・・チーン・・・
８枚焼く予定が、半分の４枚しか焼けず・・・
まだまだ焼く前の生地が残っていたので、仕方なくフライパンで焼いたら、ぺらっぺらのパンケーキが焼けました！（笑）
・・・ということで、しばらくは大好きな日曜日の朝のワッフルとお別れです
でもまたワッフルメーカー買うぞ～！
というか、ポイ活にハマっているので貯まったポイントでもらっちゃいたいと思います♡
そのうちに・・・（笑）
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