滋賀県高島市
ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室
パーティーデコレーションケーキ教室
お菓子教室
初心者さんでも無理なくかわいくアイシング♡
「PetitFour」プティフール
北野麻紀子です
こんにちは
自身のレポ、まだまだ続きます
短期集中講座で受講した２日目。
この日も３レッスンをこなしました
レッスン４では、
女の子の憧れ
かわいいドールケーキを作りましたよ
Lesson④
～ドールケーキ～
JSAのオリジナルデザイン
ティアラちゃん
かわいい
ドールケーキレッスンは、
上のキャラクター部分はチョコレートで制作。
下のドレス部分がケーキです。
イラストの転写方法と、
かわいいプリンセスのドレスの表面がキレイにツルン
と仕上げられる方法を学びます
イラストを転写して、好きな絵が美味しく食べられるチョコレートに
できるだけ忠実にキャラクターが再現できるように頑張りました
そして、フリフリレースの印象も強いドレス部分ですが、こんな風にツルンとシンプルに仕上げる技術はなかなか難しいんですよ。
普通、クリームのナッペあとが残るから。
それを解消する技法です
当教室でも通常のドールケーキレッスンでお希望の方にはこれまでもお教えしている技法ですが、意外な作り方と皆さん驚かれる方法です
当教室ではこれまで自己流で作ってお教えさせていただいていたドールケーキ。
このケーキに関しては、キャラチョコの作り方も組み立ての構成も、確認の為もあって今回受講しました。
工程手順、安心の結果でホッとしました。
今後は更に自信もってレッスンできます(笑)。
昨年の娘のお誕生日に作ったドールケーキ。
技術を習得できれば、
イメージにあわせて
いろんな風に盛れるのも楽しいケーキです
ドールケーキは女の子の憧れですよね
女の子がおられるおうちの方は、一度はお誕生日に作ってあげたいと思われる方も多いのでは
とても喜ばれる、かわいいケーキを作れるようになるレッスンです
JSAパーティーデコレーションケーキ認定講師講座は、
当教室では９月から開講させていただきます。
平日レッスンで
・２レッスン×３日間＝計６レッスン
もしくは
・１レッスン×６日間＝計６レッスン
での開講を予定しております。
お気軽にお問い合わせくださいね
講座の詳細は協会HPをご覧ください
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