町屋でランチ

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お昼は、二条 椿さんに伺いました。
カウンターメインのお洒落な店内。
こちらは、朝食でも有名店ですが
しっとり夜にバー使いなんて、粋ですね！

お造りや、鱧のお椀に
鰻と季節野菜のジュレなど
ブルゴーニュの白と共に。

そして〆には
土釜で炊いたごはんの上に
揚げたての天ぷらののった、天丼。

ごはんのお焦げがなんとも香ばしく
カラっと揚がった天ぷら、
茗荷の天ぷらなんて珍しかったです。