あさごはんを10時頃に済ませてから（朝から揚げたて牡蠣フライを頬張る！）、夕方になるまで何も口にしていなかったので、
めちゃめちゃお腹が空腹で…
ついがっついて食べてしまいました。
今夜は、ちょっと豪華なふだんゴハン♪楽しみにしていたラムチョップのグリルです。
ルクのグリルを使って。
椎茸・ズッキーニ・茄子・にんにく・ミニトマト、一緒に焼いたよ。
小ねぎとくるみとナンプラーとコショウにサラダ油で作った自家製ソースと、粒マスタードをお好みで。
いつもは、パン粉＆パセリ＆ガーリックをのせて焼いたり、赤ワインとブルーベリージャムを煮詰めたソースと合わせたり。
いろんな食べ方でラムをいただいてます。バリエーション、もっと増やせたらな。
全く臭みのないラム。
ラム好きな両親も、おいしいおいしいって食べてくれました。
サイドには、キャロットサラダ。
マッシュポテトも用意。
今日はクリームチーズを加えて、コク出ししてみました。
メインのお肉と野菜をひととおり食べ終えた頃、〆のペペロンチーノを作りました。熱々ペペロン、シンプルながらも絶品です。
ごちそうさまでした。