家ごはん☆カルボナーラ

先日のお料理教室で習ったレシピの復習を兼ねて、カルボナーラを。生クリームを使わず豆乳に変えて、ちょっぴりアレンジしてみました。


普段ダイエットは特にしないけれど。最近外食も多く、食べ過ぎなのは気になるところ。健康の為にも、少しばかりはカロリーダウンできたかな？


手作りポン酢ジュレが完成し。
蛸と大根のカルパッチョ。
ジュレがキラキラふるふる～


これから暑くなる季節、見た目もお味も◎です。おもてなしのサラダや前菜の一皿にも、ジュレは幅広く万能に使えそう。