女子会ランチ

週末、またまたお気に入りリスト入りとなった、素敵なレストランで女子会をしてきました

表参道のリベルターブル。前々から目を付けていた、フレンチのお店です

バースデーのお祝いと告げていたからかな？個室が用意されていて。この個室がまた居心地良過ぎ

のっけから可愛い
アミューズがのせられるプレート。バラの花びらが使われたデコレーションが素敵で、早速みんなで撮影会

お久しぶり～に乾杯この日もまだ体調が優れず、私だけノンアルコール。季節のフルーツ、柿を使ったカクテルです。

芽キャベツのシュー・舞茸のスープ・黒トリュフと和三盆のラスク。どれも素材そのものの香りが華やかで、甘さと塩気が絶妙なアミューズ3点。

前菜は、季節のフルーツサラダ、赤パプリカのムース。柿にイチヂクに梨などのフルーツや野菜が20種も玉葱のアイスとオリーブオイルのエスプーマに赤パプリカのムースを混ぜながら。彩り鮮やかで秋がいっぱい、美的サラダでした。

苺、にんじんそれぞれを練り込んだパンも美味～。

メインは、温かい種なしピオーネと鶉のグリエ、シードルヴィネガーのラケ。柔らかな鶉にピオーネのソースが良く合いました。

デザートは嬉しい2種類。
和梨のグラティネとエスプーマ。モヒートのソルベ。

お誕生日プレートをお願いしておいたら、かわいいケーキを用意してくださいました

食後にフレッシュハーブティーとマカロンに小菓子まで。

雰囲気・お料理・器・盛り付け、デザートの品数も多く、全てにおいて女子受け間違いなし
シェフパティシエらしい、可愛く素敵すぎるコースで、また絶対再訪したいと心に決めたお店でした。

Ｍちゃん、おめでとう