料理熱にスイッチが入った、お料理Ｄａｙ
午後はお台所に立つ時間が長かったです。大好きな野菜メニューを4品。
野菜には、ビタミンやミネラルが豊富に含まれ、それに加えて美肌効果や免疫力アップにも期待ができます。沢山の春野菜が並ぶ今、積極的に旬の野菜を取り入れたいものですよね
チーズケーキを作った後、時間を要するため日中に挑戦しておいた野菜のテリーヌ。夕方にちょうど固まって食べ頃に。慎重に包丁でカットしていったものの、形が少々崩れちゃいました
おもてなし料理に格上げされる日は、いつのことやら。
ブルスケッタには、メゾンカイザーのバケット。バルサミコを加えたりもしますが、私はワインビネガーを少量加えるのが好み。
フレッシュなバジルで作ったソースは、風味がとても良くお店のような味に。普段食べ慣れず、バジルの葉をあまり得意としない両親にも、大好評です。
ジェノベーゼにはスープを合わせたくて、ヴィシソワーズも作りました。豆乳に生クリームを追加しリッチなコクに仕上げます。新じゃが＆新玉葱を使うヴィシソワーズは、この時期格別の美味しさですね。
ＦＰのない我が家、今日はミキサーが大活躍でした
クイジナートの大きめサイズ、手打ちパスタ作りにも使えるし今一番欲しい調理器具です