家ごはん

今日はジェノベーゼ
バジルと松の実、にんにくとパルメザンチーズ、塩とオリーブオイルをミキサーにかけ撹拌し、ペースト状にしたソースと茹で上げたパスタを和えるだけ。

レシピは昨年のパスタ教室で習った分量通りで、もう何度もリピートで作っています。手作りのジェノベーゼソースも、簡単で抜群なおいしさにできちゃいます。
ジャガ芋やインゲン、小海老などを加えてボリュームアップしてもいいですよね。