マカロン由香の『本日の一皿☆』

出張料理人マカロン由香の仕事やちょっとした日常のお話♪プチマカロン1とプチマカロン2の母としても毎日奮闘中。今のところ生きるのにただただ必死でありますがブログ更新もがんばりますwww


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 気さくで素敵なマダムより、

 

 お嫁ちゃんのお誕生日&ご懐妊をお祝いキラキラキラキラしたいとのことで、

 

 都内某所の高層マンションのパーティルームにて、

 

 出張料理の依頼がございましたニコニコ

 

 

 

 

 とても仲良しファミリーの温かいアットホームな会となりました。

 

 

 

 

 

 

 とにかく広いパーティルームのお部屋だったため、

 

 デシャップ(調理が出される場所・調理台)も広く取れてドレッセも楽らくぅ〜。

 

 

 

 通常の出張料理で一番苦労するところは、デシャップ作りなのです。

 

 うちの出張料理の一皿ヒトサラは、ドレッセ(盛り付け)が細かいので、

 

 そのお皿を定位置に置いて一気にドレッセをするスペースが必要なのですよね。

 

 

 普通のご家庭ですと、なかなかそこまでキッチンに広さがないので、

 

 まずは、スペースの確保から入るという訳ですウインク

 

 

 

 調理担当の玲奈さんも一緒にドレッセ。

 

 サーヴィスは彩さんが担当しました✋

 

 

 妊婦ママさんにもたっぷり栄養をとっていただきましたので、 

 

 あとは、ベビちゃんが元気に産まれますように

 

 願うばかりでございます照れ音譜

 

 

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