悪循環
ではなぜ、今回また始められたのかというと、
幼稚園弁当を作りはじめて、写真を撮るようになった。
そして、
昨日の夕食のトマトチーズメンチカツが美味しすぎて写真を撮りたくなった
ということなのです。
なんじゃそりゃ。
そりゃ突っ込みたくなる気持ちもわかりますが、ま、ここはおさえておさえて。
なので、美味しすぎた
私は毎日食べたいくらい気に入ってしまったメンチカツをご紹介
メンチカツにチーズを入れるのはよくやると思うのですが、
ペコリで見たトマトも入れるという
！！！無性に作りたくなり食べたくなり作りましたとさ。
～簡単な私流作り方～
・トマトを1.5㌢とかなり分厚く切る。
これだとかなり大きなメンチカツになるので、半分に切る
・トマトの上にとろけるチーズをトマトからはみ出ない大きさのものを(量を)のせる
・合挽きミンチにお好みの量のみじん切り玉ねぎをいれ塩コショウし、よく混ぜる
・上の肉を手のひらいっぱいに伸ばし、2~3ミリの厚みにする、その上にトマトチーズをのせくるむ。
・小麦粉に水を混ぜ、バッタ液を作り、丸めたメンチ肉に液を絡ませパン粉をつける
・我が家はノンフライヤーで焼き揚げましたが、
油で揚げるときはチーズやトマトが出ないように肉多めか、バッタ液とパン粉つける作業を繰り返してください。
とにかくトマトとチーズが出てるともれたりはじける事があるかもしれないので
トマトジュワーチーズトロー肉汁ジューシー、旨味が口に広がる広がる広がる。
ご飯を食べたら幸せ&感動が押し寄せた。
合いすぎる！と
ソースは
とんかつソース+ケチャップ+マヨネーズ
や
ケチャ+マヨかとんかつソース+マヨ
や
チリソース+マヨなど
合いました
肉は結構要ります！
玉ねぎは少しでOK！
揚げる方は飛びはね注意で！
オーブンやトースターでもいけるかもと。
トースターなら先焦げてしまうので、アルミホイルを被せて中までしっかり火を通してから、ホイルをとり、表面こんがり焼くとかでもいけそうかなと！
ノンフライヤーでも油で揚げなくでもジューシーで美味しくできたので
お試しあれー
これからも、突発的？！気分屋？！ですが、たまにはupしたいと思いますのでよろしくお願いします
