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アレルギーっ子も食を楽しめる♡

7大アレルゲン不使用!

アレルギー対応食アドバイザーが伝える、アレルギー対応の子どもとママの食育教室*maamin* 野田真実です音譜


 スーパーで手軽に手に入る食材を使って、アレルギーの有無関わらず、手軽にパパッと、華やかでおいしく楽しく食べられるレシピや親子食育講座を開催しております!

 

 

木曜日は、アレルギーっ子ママさん達5組様がお越しいただき、麹を使った幼児食レッスンを開催いたしましたキラキラ
 
 
塩麹くらいなら使ったことあるけど、いまいち使い方がわからない・・・汗
アレルギー改善には、少しでも腸内環境を整えたいっ!!
 
 
という思いで皆様来てくださっていました照れ
 
 
市販の麹と手作りとの違いを、舌で確かめてもらう食べ比べはいつも通り盛り上がりました!ドキドキ
 
 
市販の麹もおいしいんですが、手作りのは後味がすっきり!
食べやすいんですよね照れ
 
 
その後はみんなで一緒にクッキング!
今回も、塩麹・醤油麹・甘酒を使ったメニュー6品を作りました♪
 
みんなでわいわい♡
 
 
みんな真剣に見てくれています!
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お料理もあっという間に完成キラキラ
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出汁を入れてないのにめちゃくちゃコクがある!!
優しい味でおいしい~♡
 
と好評でしたドキドキ
 
 
 
 
いつの間にか私も激写されていました笑い泣き
 
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早速皆様からご感想もいただきましたので、ご紹介させてくださいね♡
 
 
今日はありがとうございました♡
 
麹の使い方、とっても勉強になりました。甘酒も料理にはなかなか使えなかったので参考になりました。早く何かに使ってみたい〜と思っています。
短時間に簡単に何品もできるって主婦にはとてもありがたいです。
麹プラスαで中華にもなるし、和にもなるし万能さがわかりました。
(年長・0歳の女の子ママ)
初めての参加でしたが、料理が苦手な私でも、あまり気合いを入れずに作れそうな物だったので、今後にも活かせそうです。
 
麹も身体にいいと知ってても、使い方がイマイチ分からなかったので、ありがたかったです!
 
また、参加させてもらいますね✨
(年長男の子ママ)
 
今日は美味しいお料理をありがとうございました‼
特に、鶏肉の照り焼きが美味しかったので、家でも作ってみます☺
(年長男の子ママ)
 
今日は、ありがとうございました。
 
みんなでワイワイ言いながら、作るご飯は、やっぱり良いものですね。
 
お料理は、出汁類をまったく使用していないのに、とってもコクを感じました。
 
また甘味も、砂糖とは違い、「優しい甘味」「ほのかな甘味」で、食べるとほっこりするものばかりでした。
 
頂いた蒸しパンは、子どもが「コーンが入ってるの」と言っていました。
食物がもつ甘味みたいなものを「麹」から感じたのかなぁ~と。
 
肉じゃがは、「お肉が柔らか~い」と話していました。
今晩、私が作った一般的な野菜炒めに入っていた豚肉との違いを感じたようです。
 
子どもの感想って、正直で、的確ですね。
 
アレルギー児にとって、腸内環境を整える事は、とても大切で。。。
 
「麹を使う事は、アレルギーのため」と思っていると、とってもしんどくなってしまう。
 
でも、今日のレシピは、とっても簡単で、「お手軽だけど、美味しいレシピ」「時短レシピ」を教えて頂いた感じ。
 
それにプラスして、食べると、腸内に良い効能がある。。。
 
もう、一石二鳥ならぬ一石三鳥以上ですね!
 
明日、麹を買いに行こうかなぁ~って、思っています。
 
ありがとうございました♡
 
また、肉じゃがまで頂き、マミさんの心遣いが嬉しかった(´;ω;`)
(小学お兄ちゃんと2年生女の子ママ)
 
 
麹は知れば知るほど奥が深くって、難しく考えようと思えばいくらでも難しくなります(笑)
でも、そこはひとまず置いておいて笑い泣き
調味料を麹に置き換えるだけで、いつもの食事が見違えるようにおいしくなるんです♪
 
手抜きしておいしくなるの、最高ですよね音譜
 
日本伝統ある麹を、もっと身近に感じてもらいたくて、もっとおいしさを知ってもらいたくて、この講座をさせていただいておりますドキドキ
 
 
今後、応用メニュー編も考えています。
麹を毎日の食事にぜひ取り入れて、体の中から元気に、キレイにしていきましょう♪
 
 
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました!!
 
 
 
麹レッスンは、夏はお休みさせていただき、9月から再開いたします。
現行の価格(3500円)で開催するのは、9月が最後とさせていただきます。
10月以降は、より満足いただけるよう、使用食材にこだわって(無農薬・減農薬野菜、無添加食材など)
お伝えしていきたいと思っております。
 
9月のリクエスト承ります^^
ぜひLINE@でお問合せくださいませキラキラ
 
 
 
 

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