4月19日。

どーんより。曇りのお天気です。
週末にかけて雨予報。

もう降りだすのかしら？？

さて。昨日おやつ作りをしました。

レモンを輪切りにしてお砂糖とお水でコトコト。
弱～中火でコトコト１５分煮て、その後冷めるまでそのまま置きます。

ゼラチンをぬるま湯にふり入れてふやかし、水、砂糖、レモンの煮汁と合わせて、ふやかしたゼラチンを溶かしいれたら容器に流し込みます。

粗熱が取れたら　冷蔵庫で１時間～１時間半冷やし固めます。

1時間半後、冷蔵庫から取り出し、煮ておいたレモンを飾り、別で作っておいたゼリー液（ゼラチン、水、はちみつ）を上から　注いで再び冷蔵庫で冷やし固めます。

はちみつは　コストコで購入した　クマさんはちみつ。略して　くまはち！（って言うか知りませんが・笑）
ずーっと　買ってみたいな～と思っていて、先日購入♪

この　蜂蜜おいし～ですねぇ♪ブロ友さんでも　使ってらっしゃる方多いですもんねぇ＾＾
人気なのが　わかるわ～。容器が　かわいいだけじゃないのですね！

話がそれましたが。冷蔵庫で　しっかりと冷やし固めたら。

レモンゼリーの出来上がり♪

実は一昨日　TVでゼリーを見て、無性にゼリーモードになった私たち夫婦( ´艸｀)
その日のうちにゼリーを求めて買いに行ったのだけど、「これだ！」と言う　ゼリーに巡り合えず・・・・。

ゼラチン多めの、ちょっと固い、プリリンっとしたゼリーが食べたかったのです。
さっぱりした感じのね～＾＾

でも、売ってるのは　ふるふる食感の　やわらかめ～なゼリーしか売っていなくって。

「明日、作るよ！」ということで　作ったのです。レモンゼリー♪

さっぱりした甘さで、プリリンっとした弾力のゼリー☆

ゼリーの完成を楽しみにしていた夫は帰宅して、ゼリーを見て、

「わぁぁ(*ﾟｰﾟ*)☆彡想像してたゼリー　そのもの！！」と喜んでくれました(*^▽^*)

美味しそうに食べてたワー☆

輪切りレモンが少し残ったので、今度パンか焼き菓子にでも使おうかなーと思っています。紅茶に入れたり、炭酸水入れて飲んでもいいかもね♪

現在　冷蔵庫で待機中です( ´艸｀)

ゼリーも美味しい季節になってきて　嬉しいです！夏のおやつは簡単に出来てうれしい♪
次は　久しぶりにコーヒーゼリーを作ろうかな～♪

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おやつの次は　昨日の晩ごはん。

昨日はこんな献立でした。

白いごはん、お味噌汁、ちもとのぬた、ニラ玉　甘酢あんかけ、ほうれん草、玉ねぎ入り納豆。

ニラ玉　甘酢あんかけは、ニラ玉に　お酢、砂糖、ケチャップ、水、水溶き片栗粉で作った甘酢あんをかけて。

ちもとのぬたは、おあげさん入り。

ほうれん草は茹でてかつお節をのっけて、お醤油をかけていただきました。こういうシンプルな食べ方が一番！

そして玉ねぎ入り納豆～！

玉ねぎたっぷり入れました( ´艸｀)

お味噌汁は　イチョウ切りした大根とベビー椎茸入り。

ベビー椎茸。
先日　直売所で発見したのです。

小さくてかわいいでしょ～。マッシュルームみたい！
ちゃ～んと　石突きもあるんです＾＾

味や食感は　椎茸ですが、弾力があります。ゴロゴロ入れたお味噌汁、美味しかったな☆

しいたけつながりで・・・・・。

お久しぶりの　ウチの椎茸。
こーんな　お化け椎茸が採れました。

でっかーい。わかるかな？私の　てのひらからはみ出します((ﾟmﾟ;)

くまはちと比較（笑）

どうして食べようかー。。。
一枚しかないからね＾＾；切って　無難にお味噌汁でも入れるかな？

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今日のおべんとさん。

レタス～レタス♪

木村カエラちゃんの歌が頭から　離れません。
もちろん、歌いながら　作りました。

レタスチャーハン、大葉、たれ漬けからあげ、ほうれん草おかか和え、ミニトマトでした。
レタスチャーハンを作っただけ（笑）
な　簡単お弁当でした～。

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いつも　ありがと。

＊レモンゼリー＊