ブタカラ。

９月１日の晩ごはん。




*白いごはん
*お味噌汁（カボチャ・さつまいも・しめじ・えのき＠カボス）
*ブタカラ
*長芋のバターソテー
*茹でブロッコリー

でした。ごちそうさまでした。


前日のキムチ炒めで余ったお肉を使用して豚の唐揚げに♪
たっぷりのお野菜と一緒にピリ辛ソースでいただきます＾＾


＊ブタカラ＊



豚肉・・・・・２００ｇ（薄ければOK。今日は細切れ使用）
きゅうり・・・・１本
人参・・・・・１本
みず菜・・・・１００g
☆長ネギ・・・・１０cmくらいみじん切り
☆コチュジャン・・・小１
☆甜麺醤・・・・小１
☆醤油・・・・・小１
☆みりん・・・小１
☆酒・・・・・・小１
☆ラー油・・・２滴
片栗粉・・・適量


豚肉は適当大にカットし片栗粉をもみこんでおきます。キレイに広げて油でカラッと揚げます。
色が変わってまわりがカリっとしたらOKです。あまり揚げ過ぎると固くなるので。。
人参、キュウリは千切り、みず菜は２～３ｃｍ幅にカットしておきます。
３つの野菜を混ぜ合わせ　お皿に盛ります。
揚げた豚肉をのせます。☆を合わせフライパンでひと煮たちさせたソースをかけいただきます。

ピリ辛ソースでごはんがススミます＾＾




＊　＊　＊　おまけ　＊　＊　＊


すごく久しぶりにお弁当画像を。。。以前のお弁当記事はコレ→☆

最近　夫のお弁当箱を新しいものに変えました。


今　流行の細長いタイプ＾＾

変えたのはいいけど。。。なんだか詰めにくい気が毎日しています(￣ー￣；
おかず。。微妙な隙間があくのよねぇー。。

細長いお弁当箱　使ってる方ー！！隙間　どうやったらあきませんか？？

今日のお弁当は　ゴマかけごはんと　ブタカラ（下にキュウリ、人参、みず菜）、ブロッコリー、マヨ入り玉子焼き、しめじのカボス醤油炒め、しそこんぶです♪


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