６月２日の晩ごはん。
*なすのペペロンチーノ
*まるごとトマトサラダ
*全粒粉入りプチパン
でした。ごちそうさまでした。
夫が遅くなるのでお先 ひとりごはんでした。
夏が近づくと 食欲があまりなくなり 冷たいものやさっぱりしたものが食べたくなります。
トマトをまるごと１個食べられるサラダを作りました。
*まるごとトマトサラダ*
トマト・・・・２個（冷たくひやしたもの）
サーモン・・３０ｇ（お刺身用）
グリーンリーフ・・適量
玉葱・・・・１/４
塩コショー・・少々
オリーブオイル・・小１/２
コンソメジュレ・・５０cc分（コンソメ小１/２・お湯５０㏄・粉ゼラチン３ｇを冷やし固めたもの）
サーモン、グリーンリーフレタスは適当大に切ります。玉葱はスライスします。ボウルに入れ、塩コショー、オリーブオイルで和えたら コンソメジュレを加え和えます。
トマトはヘタをとり、蓋にする部分をカットします。（ヘタの方を下にした方が安定が良いです。）
中身をスプーンでくり抜きます。くり抜いた中身はサーモンなどと一緒に和えます。
くり抜いたトマトに サーモンなど和えたものを詰めて出来上がりです。
中身を食べたらフォークで器のトマトも崩しながらいただきます。
トマトまるごと１個なので お腹いっぱいになりますよ(≡^∇^≡)
レシピブログに参加しています！
*なすのペペロンチーノ
*まるごとトマトサラダ
*全粒粉入りプチパン
でした。ごちそうさまでした。
夫が遅くなるのでお先 ひとりごはんでした。
夏が近づくと 食欲があまりなくなり 冷たいものやさっぱりしたものが食べたくなります。
トマトをまるごと１個食べられるサラダを作りました。
*まるごとトマトサラダ*
トマト・・・・２個（冷たくひやしたもの）
サーモン・・３０ｇ（お刺身用）
グリーンリーフ・・適量
玉葱・・・・１/４
塩コショー・・少々
オリーブオイル・・小１/２
コンソメジュレ・・５０cc分（コンソメ小１/２・お湯５０㏄・粉ゼラチン３ｇを冷やし固めたもの）
サーモン、グリーンリーフレタスは適当大に切ります。玉葱はスライスします。ボウルに入れ、塩コショー、オリーブオイルで和えたら コンソメジュレを加え和えます。
トマトはヘタをとり、蓋にする部分をカットします。（ヘタの方を下にした方が安定が良いです。）
中身をスプーンでくり抜きます。くり抜いた中身はサーモンなどと一緒に和えます。
くり抜いたトマトに サーモンなど和えたものを詰めて出来上がりです。
中身を食べたらフォークで器のトマトも崩しながらいただきます。
トマトまるごと１個なので お腹いっぱいになりますよ(≡^∇^≡)
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