５月９日のお昼ごはん。
*納豆パスタ
*ミニトマトのマリネ
*アイスカフェオレ
でした。ごちそうさまでした。
せっかくの休日なのに 夫は朝から趣味のお出かけ。
いい天気なのに～(´・ω・`)
車も夫が乗ってったのでないし（・・・あっても一人じゃ乗らないけど(^▽^;)自転車でキコキコご近所散策♪♪♪
でも あ・・・暑い(-。－；)。。。日焼けしそう(＞_＜)
仕方ないので早々に帰宅しました。
こうなったらせめて、美味しいものでも食べようとランチ作り♪
いつもお昼は残りものだけど 今日は大好きなミニトマトをたっぷり使ってマリネと納豆パスタ≧(´▽｀)≦
満足なお昼ごはんでしたぁ☆
*ミニトマトのマリネ*
ミニトマト・・・・・１５個
新玉葱・・・・・・１/４
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・・・小１
お酢・・・・・・・・小１
塩コショー・・・適量
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ・・適量
新玉葱はスライスし、水にさらしておきます。
ミニトマトはヘタを取り、沸騰したお湯に入れ湯むきします。
ザルにトマトをとり、皮を剥きます。氷水を入れたボウルに入れ冷やします。
別ボウルにお酢、オリーブオイル、塩コショー、ブラックペッパーを入れかき混ぜます。
よく水気を切ったミニトマト、新玉葱を入れ和えたら出来上がり♪
ちなみに・・・湯剥きしたトマトの皮って 皆さんはどうしてますか？捨てるのかな？
私は、その場でパクッ( ´艸｀)。。食べちゃいます。
レシピブログに参加しています！
*納豆パスタ
*ミニトマトのマリネ
*アイスカフェオレ
でした。ごちそうさまでした。
せっかくの休日なのに 夫は朝から趣味のお出かけ。
いい天気なのに～(´・ω・`)
車も夫が乗ってったのでないし（・・・あっても一人じゃ乗らないけど(^▽^;)自転車でキコキコご近所散策♪♪♪
でも あ・・・暑い(-。－；)。。。日焼けしそう(＞_＜)
仕方ないので早々に帰宅しました。
こうなったらせめて、美味しいものでも食べようとランチ作り♪
いつもお昼は残りものだけど 今日は大好きなミニトマトをたっぷり使ってマリネと納豆パスタ≧(´▽｀)≦
満足なお昼ごはんでしたぁ☆
*ミニトマトのマリネ*
ミニトマト・・・・・１５個
新玉葱・・・・・・１/４
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・・・小１
お酢・・・・・・・・小１
塩コショー・・・適量
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ・・適量
新玉葱はスライスし、水にさらしておきます。
ミニトマトはヘタを取り、沸騰したお湯に入れ湯むきします。
ザルにトマトをとり、皮を剥きます。氷水を入れたボウルに入れ冷やします。
別ボウルにお酢、オリーブオイル、塩コショー、ブラックペッパーを入れかき混ぜます。
よく水気を切ったミニトマト、新玉葱を入れ和えたら出来上がり♪
ちなみに・・・湯剥きしたトマトの皮って 皆さんはどうしてますか？捨てるのかな？
私は、その場でパクッ( ´艸｀)。。食べちゃいます。
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