暑い日が続きます、ジャンボです！筆を執っている現在は絶不調です…。さて今回は、前々から気になっていた、杉並区方南町にあります『蘭鋳（らんちゅう）』さんです。タイミングが合いやっとこれました。店内はにぼしの香りが凄すぎてビックリするくらい…段々鼻が慣れていきます。。それにもビックリです。と言っている間に、中華そばが出てきました！
【中華蕎麦】
見てください！！このディテールの凝り方。ファーストインプレッションで間違いない逸品です（＞＜）！麺は大好きな『三河屋製麺』さんですし、細麺ですがしっかりとスープをリフトアップしてくれますし言うことなしです。煮干し＋魚介＋動物系のスープは、空気中の香りも取り入れて最高の仕上がり！チャーシューも低温調理でＧＯＯＤ！穂先メンマ・ネギ・海苔にも細かな気配りが感じられる。美味しいらーめんは…（食べ続けても美味しい）とは言いますがまさしくこういうらーめんなんですね！お値段も申し分なく、至福の一杯でした！ごちそう様でした～！！