福井 つるきそば 佐家枝支店

居酒屋遣いで楽しめる蕎麦屋

JR北陸本線福井駅から歩くこと約18分、片町通りのひと筋裏通りに(つるきそば 佐家枝支店)がある。
黒い建物に「つるき支店」と打たれた大きな看板が目印だ。
その大々的な出迎えに思わず心が和む。
テーブルと座敷からなる店内は35名ほどが座れる広さで、いつも地元のビジネスマンや常連で賑わっている。
すらりとした「なめこそば」は、大変きれいな印象のつゆと相まって、そば・つゆのまとまりが洗練され、優しいあっさり味がおいしい。
そばはシンプルなだけに差がくっきり現れる。
今回訪れたそば屋は、どこも自分流を重ねてそばを打ち、それぞれの考えの違いが面白く、すべて大変おいしかった。
越前そばも、そば職人の個性を楽しむ時代になっていた。
コストパフォーマンスは優良。
うどん520円
おろしそば520円
中華630円
山かけそば780円
なめこそば780円
ビール「中」520円
「営業時間8:30～翌0:00/無休」