![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20190604/13/m458itmasa/0f/b5/j/o0240032014424895446.jpg?caw=800)
![イメージ 2](https://stat.ameba.jp/user_images/20190604/13/m458itmasa/a3/ce/j/o0240032014424895460.jpg?caw=800)
![イメージ 3](https://stat.ameba.jp/user_images/20190604/13/m458itmasa/fd/47/j/o0240032014424895475.jpg?caw=800)
![イメージ 4](https://stat.ameba.jp/user_images/20190604/13/m458itmasa/71/bd/j/o0240032014424895485.jpg?caw=800)
地酒とワインと若女将と![](https://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_d1075.gif)
JR高山本線高山駅から歩くこと約10分、本町通り商店街にある(本郷)は、大正時代の古民家をそのまま使った和洋いりまじりの居酒屋だ。
利き酒師、ソムリエの資格を持つオーナー・若い女将が、セレクトした地酒やワインが用意される。
「ただ、食べて飲むだけではなく、料理にあった酒を勧めることで、一品一品納得しながら味わってもらいたい」と、ここでは女将がソムリエ的な役割を担い、料理にあった酒を選んでくれるのだ。
例えば、一番人気「ひだ牛すじ肉のやわらか煮込み」は、すじ肉の脂が濃厚なうまみとなって広がる。
そこに「蓬莱」を合わせれば、ふくよかな味わいが濃厚なすじ肉のうまみを包み込み、豊かな香りとコクのあるワインを合わせれば、ワインならではの香りが華やかさをそっと添える。
魅力の町・高山にいかにも似合う店が生まれた。
コストパフォーマンスは優良。
冷奴390円
ネギ明太子500円
ひだ牛すじ肉のやわらか煮込み620円
まぐろとアボカドのカルパッチョ「2コ」720円
蓬莱「本醸造」1合570円
キリン 一番搾り 生570円
「営業時間18:00~翌0:00/日休」
![](https://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_d1075.gif)
JR高山本線高山駅から歩くこと約10分、本町通り商店街にある(本郷)は、大正時代の古民家をそのまま使った和洋いりまじりの居酒屋だ。
利き酒師、ソムリエの資格を持つオーナー・若い女将が、セレクトした地酒やワインが用意される。
「ただ、食べて飲むだけではなく、料理にあった酒を勧めることで、一品一品納得しながら味わってもらいたい」と、ここでは女将がソムリエ的な役割を担い、料理にあった酒を選んでくれるのだ。
例えば、一番人気「ひだ牛すじ肉のやわらか煮込み」は、すじ肉の脂が濃厚なうまみとなって広がる。
そこに「蓬莱」を合わせれば、ふくよかな味わいが濃厚なすじ肉のうまみを包み込み、豊かな香りとコクのあるワインを合わせれば、ワインならではの香りが華やかさをそっと添える。
魅力の町・高山にいかにも似合う店が生まれた。
![メモ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/131.gif)
![注意](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/301.gif)
ネギ明太子500円
ひだ牛すじ肉のやわらか煮込み620円
まぐろとアボカドのカルパッチョ「2コ」720円
蓬莱「本醸造」1合570円
キリン 一番搾り 生570円
「営業時間18:00~翌0:00/日休」